在洛龍區翠云路與長興街交叉口,藏著一家本地人私藏的平價農家菜——山食記土菜(翠云路店)。這家菜量驚人、味道地道的家常館子,憑借現點現做的新鮮食材和濃郁的煙火氣,成為逛泉舜廣場、隋唐城遺址植物園后的絕佳補給站,人均50元就能吃到扶墻出。
打卡地點十分便利,具體地址是洛龍區翠云路與長興街交叉口,緊鄰泉舜廣場商圈,逛完商場或植物園后轉身就能抵達。店鋪裝修簡潔大方,沒有復雜的裝飾,木質桌椅搭配白墻,干凈整潔,透著濃濃的家常氣息,服務員態度熱情,上菜速度快,不耽誤游玩行程,完全是家常館子的親切feel。
菜品主打農家風味,每一道都分量十足,誠意滿滿。招牌蒜香魚是必點,魚肉現點現殺,嫩到夾不住,鮮而不腥,蒜香濃郁,湯汁濃稠,用來泡飯能多炫兩碗;老板自家腌的臘肉煲,肥而不膩,咬著滿口油香,搭配干豆角一起燉煮,風味更佳;西紅柿湯看似普通,卻酸甜開胃,采用當季新鮮西紅柿熬制,沒有添加額外調料,保留了食材本身的鮮味兒;干煸豆角香辣過癮,外焦里嫩,火候把控得恰到好處;紅燒肉羹軟糯香甜,肉質入口即化,湯汁拌飯也是一絕。
打卡攻略請記牢:隱藏點單技巧是點蒜香魚時讓老板“多留湯汁”,泡米飯堪稱靈魂吃法;想吃清淡口可要求少鹽少辣,更好地感受食材本身的鮮味;3人同行直接沖“人間煙火味”3-4人餐,包含蒜香魚、臘肉煲、干煸豆角和西紅柿湯,性價比比單點高20%;餐廳沒有復雜的套餐套路,單點也很實惠,菜量實在,3個人點3道菜根本吃不完;停車可停在周邊商場停車場,憑消費小票可減免1小時停車費;餐后可步行前往泉舜廣場負一樓買杯瑞幸咖啡,解膩又提神,完美銜接下一段行程。
接地氣的環境,實在的菜量,地道的味道,山食記土菜讓每個食客都能感受到洛龍區的煙火溫情。
