大運河是中國乃至世界水利史上的重大技術典范，它不僅是王朝政治和國計民生的生命線，還是沿線區域民生民俗的重要催化劑，更孕育了眾多燦若星河的歷史名人，包括文學家、政治家、軍事家，當然更有治水能臣，他們經世致用積極整治疏浚河道，保證了大運河的正常通航漕運功能。也正因此，“中國大運河” 成功列入《世界遺產名錄》，其中即包括大運河河南段的 7 處遺產點段。
一、河南大運河與唐詩名家
唐詩是中國文學史上最為璀璨的明珠，名家輩出，他們有不少佳作以大運河為主題。汴州（今開封）是重要的運河樞紐城市，被譽為大唐王朝的“王室藩屏”，是兩京之外規模最大的城池，開封、洛陽也是文人墨客的趨游之地，他們彼此之間唱和往來，用詩歌描寫運河航運的繁忙和沿岸城市的繁榮，借古詠嘆運河與隋唐鼎革，也有個人的離愁別緒和宦海抒懷。
詩人王建通過《汴路即事》一詩，專門描寫了當時汴州在運河沿岸設有專司商品交易的“草市”。運河承載商品流通的功能越來越大，吸引了大批操著不同語言的異域客商，運河區域漸趨成為各民族雜居最集中的地區，促進了各民族文化的交流。其另一首詩《寄汴州令狐相公》又說“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行”，見證了當時汴河沿線夜晚依然車馬喧鬧的熱鬧景象。
懷古詩更以汴河為題批判隋煬帝的好大喜功、奢華恣意。白居易《隋堤柳》開篇批判隋煬帝“南幸江都恣佚游”“海內財力此時竭”，從而導致“蕭墻禍生人事變，晏駕不得歸秦中”的結局。此外，王泠然的《汴堤柳》以及許渾《汴河亭》，也認為隋煬帝開鑿大運河是為了江南巡游，滿足自己的一己私欲。而且，開河、植柳、巡游諸項，均造成勞民傷財、民力疲敝，“煬帝開河鬼亦悲，生民不獨力空疲”（羅鄴《汴河》）。
隋朝開鑿了大運河后很快即覆滅，唐朝成了真正的受益者，正如薛能《楊柳枝》所寫：“隋家力盡虛栽得，無限春風屬圣朝。”唐代疏浚隋運河并開挖新河，形成了四通八達的水運網，并設置了專門官職管理河道事務，航運穩定，運輸能力大大提高，對唐王朝的興盛發揮了極大作用。時人李敬方題寫《汴河直進船》，“汴水通淮利最多，生人為害亦相和。東南四十三州地，取盡脂膏是此河”，生動地反映出大運河成為維系大唐王朝生命線的事實。
運河懷古詩，最典型者當推皮日休的組詩作品《汴河懷古二首》，尤其是“盡道隋亡為此河，至今千里賴通波”一句，直接以汴河為中心知古鑒今。全詩立意新奇，議論精辟，不失為唐代懷古詩中的佳品。
此外，亦有其他不少與河南大運河有關的詩詞佳句，篇幅所限僅簡要列舉一二：（1）劉禹錫《楊柳枝詞》：“煬帝行宮汴水濱，數枝楊柳不勝春。 ”（2）李益《汴河曲》：“汴水東流無限春，隋家宮闕已成塵。行人莫上長堤望，風起楊花愁煞人。 ”（3）白居易《河陰夜泊憶微之》：“憶君我正泊行舟，望我君應上郡樓。萬里月明同此夜，黃河東面海西頭。 ”（4）雍陶《河陰新城》：“河流暗與溝池合，山色遙將睥睨連。自有此來當汴口，武牢何用鎖風煙。 ”（5）王維《廣武》：“落花寂寂啼山鳥，楊柳青青渡水人。 ”（6）張祜《登廣武原》：“地盤山入海，河堯國連天，遠樹千門邑，高檣萬里船”等。從以上詩歌中，不難看出當時中原的漕運地位與河南大運河的繁忙景象。
二、河南大運河與治水能臣
隨著隋唐大運河的利用與新運河的開鑿，逐漸涌現出一批因運河疏浚和管理而著稱的水利專家和官員，他們有的終身致力于運河水利事業，有的以自己的聰明才智為開發運河作出了杰出貢獻，有的為運河管理嘔心瀝血。就河南大運河而言亦人才輩出，宋代有建議沿汴河設斗門以節制水勢并不辭辛勞奔走進言的康德輿，有對汴河進行第一次實地測量的沈括等人。元代則有疏浚賈魯河的工部尚書賈魯等。
康德輿，字世基，北宋河南洛陽人。曾任巡護開封府等六州黃河堤岸，天圣中受命經辦汴河河口事宜，提出廢梁古斗門而存陽武埽、萬勝鎮斗門以控制汴口引水的建議，得到朝廷認可。次年，又提出檢括沿河多被人侵耕的修河芟地，以備修河物料之缺，亦被朝廷采納。后遷內殿崇班、河陰兵馬督監，籌建沿汴斗門以節水。復以汴河雨季經常漫溢，奏請自京西開鑿引水河以護龍河，保證了汴河安瀾。《宋史》有傳。
賈魯（1297—1353），字友恒，元代澤州高平人。自幼聰慧好學，年長謀略過人。元仁宗和英宗時，兩次參加明經科舉，均領鄉貢，歷任東平路儒學教授、戶部主事、宋史局官、監察御史、工部郎中等職。至正四年（1344）黃河決口，河道北移。至正八年，任都水使者，沿黃河視察，擬定“治河策略”，疏、浚、塞并舉。至正十一年（1351），任工部尚書，充總治河防使，征發民工15萬、軍士2萬，興役治河。前后歷時八個月，疏浚河道280余里、修筑大堤254里、修復決口170余處，發明水利史上有名的“石船堤”，最終使得黃河復歸故道，南流合匯入海。賈魯因治黃功高，遷榮祿大夫、集賢殿學士，又立《河平碑》，撰《至正治防記》。山東、河南有兩條河流被命名為“賈魯河”。《元史》有傳。
三、大運河與中原民風民俗
（一）《清明上河圖》所見汴京市井生活
宋人張擇端 《清明上河圖》 是中國古代社會風俗畫的代表作之一，該畫內容豐富、人物眾多、規模宏大。畫面循序漸進，從寧靜的郊區漸進到熙熙攘攘的汴河虹橋，漸次是熱鬧的街市、繁忙的運河，生動表現了宋代市民生活和熙熙人間的眾生百態。
在 《清明上河圖》 所表現的宋代社會經濟習俗中，店鋪與招幌十分惹人矚目，譬如刀鑷工（剃頭匠）這個市井行當。酒家的招幌似乎更引人注意，畫中剛入城門的繁華地段有一家“孫羊正店”，門樓上挑著“孫羊店”的大幅招幌，門樓左右的立柱上寫有“孫家”“正店”和“香醪”等字樣。據《夢粱錄》 記載，正店不僅飲食服務周到，還提供各種娛樂服務。此外，店家還提供上門送餐服務，“以至貧下人家，就店呼酒，亦用銀器供送”，可以說是今天外賣的前身了！
（二）朱仙鎮木版年畫所見中原民風民俗
木版年畫蘊含了大量我國傳統農耕文化，反映了社會底層勞動人民生產、生活和精神文化的要求和愿望。朱仙鎮作為運河城鎮的典型代表，其木版年畫是中原民風民俗的集中映射。
年畫蘊含農業生產知識。以喜聞樂見的《灶神》年畫為例，概括了農家生產、生活的要義。上面的農家歷則是一年之中農事活動的“家典”。一年春夏秋冬、二十四節氣，全年的播種、管理、收購、儲藏等均有明確規定，需要依次行事。同時年畫所包含的形式也是多樣的，張貼“招財進寶”“搖錢樹”“聚寶盆”等不同類型的年畫，彰顯了農民期許美好生活的種種愿望，而僅代表庇護一家平安的灶神就有許多種。總之，凡是涉及農家事務，反映民眾五谷豐登、歲歲平安愿望的內容都可以從灶畫中看到，這正是我國傳統農耕社會小農家庭生活的縮影。
年畫蘊含民間信仰。（1）自然崇拜。以朱仙鎮經典年畫《天地全神》為例，集中體現了人們對天地、日、月、山、川、風、雨、雷、電等各種自然神靈的崇拜與祈求。農家希望能夠在一年之內風調雨順、五谷豐登，現實生活中卻時常不能如愿，因此人們往往在年節之際虔誠祭拜，張貼年畫，寄托心中的無限期盼，祈求神靈的眷顧庇佑。（2）尊祖崇拜。中國傳統民俗文化中，崇拜祖先的觀念由來已久。朱仙鎮木版年畫里有一種特別的“神主”畫，是把一家祖先的名字、姓氏都寫在上面，有的甚至還畫上祖先圖像，逢年過節全家跪拜，親友鄰里也互相叩拜。這種習俗重在教化子孫不忘祖先功德，也可以和睦鄉里。在這種觀念的強烈影響下，民眾形成了根深蒂固的族屬觀念。（3）英雄崇拜。中原地區歷來是兵家必爭之地，百姓深受戰亂之苦，所以感念忠臣良將以及英勇捍衛祖國山河的英雄人物，常用年畫的形式贊譽他們的業績，激勵后輩奮發圖強。以上這些民間信仰構成了朱仙鎮木版年畫的重要內容，不僅是歷史上中原人民日常物質生活和精神信仰的縮影，也是數千年來傳統農耕社會民眾生活和觀念的寫照。
（三）河南與其他運河城市民俗的互動
運河城市的風俗遷移。宋室遷都杭州后，沿襲汴京舊制，沿運河兩岸設瓦肆多處，供老百姓看戲。到了近代，杭州拱宸橋邊還有獨具風韻的陽春花園、天仙花園、榮華茶園等賣茶兼演戲的茶園，表演的劇種也是多種多樣。運河與淮揚菜。江蘇淮安與揚州、蘇州、杭州并稱為運河線上的“四大都市”。淮安、揚州一帶不僅商貿發達，而且因南來北往客商眾多形成了獨具特色的淮揚菜，其主要特色是用料廣泛，以江河湖海水鮮為主；刀工精細，烹調方法多樣，擅長燉燜煨焐；追求本味；清鮮平和。菜品風格雅麗，形質均美。運河與天津菜。在運河漕運時代，淮揚菜與魯菜已開始在天津融合，輪船通航又使大批膠東人從海路來津，使得以“河海兩鮮”為固有特色的天津菜技藝大為提高。被法國人稱為“美食經典”的《隨園食單》，其著者袁枚曾北上津門客居水西莊。
（作者：魏淑民 單位：河南省社會科學院歷史與考古所）
