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“洛鯉伊魴，貴似牛羊”，黃河鯉魚作為孟津的標志性河鮮，在小浪底漁家坳被演繹出最地道的風味。這家藏在小浪底景區附近的漁莊，憑借現撈現做的新鮮食材和古法烹飪工藝，讓每一條黃河鯉魚都成為舌尖上的盛宴，成為游客打卡孟津必嘗的硬菜，用魚肉的細嫩與醬汁的濃郁，詮釋著黃河的慷慨饋贈。
 
漁家坳的鯉魚均來自萬山湖生態水域，每天現捕現殺，保證肉質緊實細嫩，毫無土腥味。處理干凈的鯉魚在大廚手中經“腌、炸、燉”三道工序精心烹制：先用料酒、姜片腌制15分鐘祛腥；再入熱油煎至兩面金黃，定型鎖汁；最后加入秘制醬料、蔥段、姜片、八角等調料，倒入足量高湯大火燒開后轉小火慢燉20分鐘，讓醬汁充分滲透魚肉肌理。燉好的紅燒鯉魚色澤紅亮誘人，魚皮Q彈入味，魚肉細嫩不散，入口先是醬香濃郁，隨后透出魚肉的本鮮，咸香適中，回味悠長，蘸著湯汁能輕松炫完三碗米飯。除了紅燒，清蒸做法更能凸顯魚肉的原汁原味，適合喜歡清淡口味的食客。
 
打卡地點：小浪底漁家坳（孟津區小浪底鎮，電話13938880362）。
 
打卡攻略：最佳品嘗季節為春秋兩季，此時鯉魚肉質最為肥美。人均消費60-80元，建議2-3人同行分享一條魚，搭配店內的清炒時蔬和玉米糝，營養更均衡。可根據口味選擇紅燒或清蒸，喜歡重口味的推薦紅燒，醬香濃郁；偏愛本鮮的可選清蒸，搭配姜絲和香醋提味。店鋪位于小浪底景區周邊，適合游覽景區后前往用餐，可提前電話預訂，避免因現殺現做等待過久。部分時段支持抖音團購，性價比更高，可提前查詢優惠活動。吃魚時需注意魚刺，老人和小孩食用建議由家人協助挑刺。