星落黃河鯉，匠心煮歲月
文／豫劍
一、冬夜的桂冠
十二月的北京，夜色被燈火織成溫厚的錦緞。十二月十二日，金梧桐中國餐廳指南·2025星級餐廳頒獎晚宴在滿堂華彩中拉開帷幕。資深餐飲企業家、名廚、文化名家與各界嘉賓匯聚，像赴一場關于味覺與信仰的約會。當榜單揭曉——「阿五黃河大鯉魚」與旗下中和豫宴雙雙榮膺一星餐廳，掌聲如潮，將冬夜的冷冽融化成一汪熱泉。這是繼“金梧桐人氣餐廳”后，阿五再度贏得大眾與權威的雙重凝視，那份沉甸甸的星級認證，不只是獎牌的重量，更是對21載匠心堅守的最高禮贊，昭示著新豫菜體系邁入中國餐飲的卓越殿堂。
二、嚴苛如礪，星耀如炬
作為中國餐飲界的品質風向標，“金梧桐星級餐廳”的評選堪稱嚴苛：主席團與理事會提名，結合鳳凰網媒體觀點初篩；匿名美食偵探與評委團實地探訪，背靠背投票打分，再綜合媒體意見確認名單。能從如此縝密的甄選中脫穎而出，意味著在菜肴、服務、環境與文化表達上，阿五已樹立起令人仰望的標桿。那一夜，星光熠熠：一星如初陽，溫潤而有力量；二星似皓月，清輝映照四方；三星若北辰，恒久引領方向。
三、黃河鯉里的光陰
這份榮耀的底色，是阿五品牌創始人樊勝武先生與團隊20余年的潛心深耕。他們溯游至食材的原產地，甄選每一份真味，堅持手工制作，拒絕預制菜的速成，用時光與心意守護豫菜的純粹。廚房里，紅燒黃河鯉魚翻涌著母親河的厚重，酥皮胡辣湯在唇齒間爆開辛香的熱烈，三鮮鐵鍋蛋裹著樸素的豐饒，黑胡椒壚土山藥與鮑魚肉絲帶底則在細膩與豪情間找到平衡。一道道原創新豫菜，不只是味覺的敘事，更是用風味與誠意寫給食客的情書。
四、味與聲的雙重盛宴
在阿五，吃飯是一次文化的沉浸。這里吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道——鏗鏘婉轉的唱腔與盤中珍饈同臺，味覺與聽覺在藝術的橋梁上相擁，讓人真切感知豫文化的深厚底蘊。更貼心的是，AI全流程專屬定制悄然織入每一次宴請：親友團聚的笑談、商務洽談的融洽，皆以滿滿的儀式感在此定格，讓溫馨的時刻不被匆忙沖淡。
五、從榮譽到遠方
對阿五而言，“一星”不是終點，而是責任的序章。未來，他們將繼續深耕產品、打磨體驗，為每位客人奉上更高水準的餐飲藝術，讓豫菜躋身最有影響力的菜系之列，代表河南，款待世界。
故事的尾聲，我坐在阿五的包廂里，窗外燈火與盤中鯉影交相輝映。那一刻，我仿佛看見樊勝武與團隊在灶臺前的側影，看見嚴苛評審路上的步履，看見黃河之水在味蕾奔騰成詩。星落黃河鯉，匠心煮歲月——這不僅是一家餐廳的榮耀，更是一份可以品嘗的初心，一種可以聆聽的情懷，一個正在走向世界的溫暖承諾。
一星榮耀，靜候品鑒。邀你來，讓舌尖與心靈，同赴這場歷經時光打磨、經得起嚴苛標準考驗的匠心之約。
