在許昌市襄城縣北面有一個叫王洛鎮的地方，這是一個有7萬人口的大鎮、名鎮。王洛鎮剛好在襄城縣跟禹州市中間，離許昌市區也不太遠，這里交通便利，吸引著周邊市民前來，甚至還有全國各地的人們慕名而來。
說起王洛鎮，這地方并沒有名山大川。這一片屬于黃淮平原，地勢平坦，只有少量低矮的丘陵崗丘，主要有八士崗、鳳陽崗、云峰崗等等，最高點海拔113米。流經王洛鎮的河流屬于淮河水系，有氾河和馬黃河，主要是夏天用來排澇的河道。
王洛鎮之所以是名鎮，來自于這個地名，王洛鎮原本叫“氾源”，意思是氾河的源頭。后來在春秋時期，周襄王避難途中王妃在此地產子，于是此地稱“王落子店”，再往后才逐漸演化為王洛鎮這個地名。
值得一提的是，據說當年王妃在路旁店鋪生下了王子，老百姓用豬蹄燉湯讓王妃喝了補身體。從那以后王洛豬蹄就出名了，并一直傳承至今，成為王洛鎮最響亮的名片，也是從河南許昌走向全國的一道人氣美食。
如今在襄城縣縣城，在許昌市、禹州市等周邊地區都有賣“王洛豬蹄”的店鋪，也都挺正宗的。不過要想吃到最正宗的王洛豬蹄，還是要去這道美食的發源地——襄城縣王洛鎮。
外地游客開車來到王洛鎮，會被嚇一跳，王洛鎮滿大街都是做豬蹄的店鋪，一家挨著一家，還以為掉豬蹄窩了。王洛鎮的街上幾乎家家戶戶都是豬蹄店，總共約有150家豬蹄店。
更令人驚嘆的是這里每家每戶的生意都很好，這打破了很多人以往的認知，一條街上全都是生意競爭對手，并不是不能做好，王洛鎮就是成功的典范。
在王洛鎮當地，一斤熟豬蹄22~28塊錢，一家店鋪每天的銷量可以論噸賣。除了來店里吃的顧客以外，還有打包的、外送的，以及網購訂單，真空包裝的豬蹄可以賣到全國各地，生意火爆到令人羨慕。
雖然王洛鎮到處都是豬蹄店，但每家每戶的口味還略有不同，原料都是豬蹄，配料有八角、花椒、草果、肉蔻、大茴香、小茴香、良姜、白芷、辣椒等20多種。關鍵在于燜燉豬蹄的老湯，這是每家每戶的秘方。
做好的王洛紅燒豬蹄色澤鮮艷，呈醬紅色，而且晶瑩發亮，燉得爛而不散，吃起來肥而不膩、甜香可口，用當地話說：可美！可帶勁！可好吃！歡迎各位有機會來河南襄城縣王洛鎮品嘗豬蹄，中不中？
