龍安區(qū)的清真美食黑馬，當(dāng)屬祥云路上的老沙家鮮牛肉湯。這家以“8.8元超值套餐”爆火的湯館，憑借牛骨現(xiàn)熬的鮮醇湯底和足量食材，成為打工人早餐、日常解饞的高性價比選擇，清真品質(zhì)加持，讓每一口都吃得放心又過癮。
打卡地點位于龍安區(qū)祥云路中段，店鋪門頭簡潔明亮，“清真老沙家鮮牛肉湯”的招牌搭配綠色清真標(biāo)識格外醒目。店內(nèi)分為用餐區(qū)和清真肉鋪兩部分，一邊是熱氣騰騰的湯鍋，一邊是新鮮陳列的牛羊肉，明檔操作干凈衛(wèi)生。老板堅持每日凌晨4點熬湯，選用新鮮牛骨和清真好牛肉，用清水浸泡3小時去除血水，加入姜片、白芷等少量香料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉5小時，熬出的湯底奶白濃郁，不添加任何添加劑，鮮味兒純粹。招牌牛肉湯里，大片牛肉紋理清晰、鮮嫩不柴，搭配粉絲、豆腐絲吸飽湯汁；牛雜湯則集合了牛肚、牛腸等食材，口感豐富有嚼勁。店內(nèi)還自帶清真肉鋪，新鮮牛肉28元/斤，五香醬牛肉29.8元/半斤，牛頭肉11.8元/半斤，膠質(zhì)滿滿，可直接購買帶回家。
打卡攻略最佳品嘗時段為早餐6:30-9:00、午餐11:30-13:00，此時湯底最新鮮，食材供應(yīng)充足。推薦“8.8元牛雜湯套餐”，包含牛雜湯、餅絲和紅蘋果，葷素搭配營養(yǎng)均衡；喜歡牛肉的可選“9.8元牛肉湯套餐”，性價比超高。吃的時候可搭配店內(nèi)自制辣椒油和香醋，鮮辣酸爽更開胃，餅絲泡入湯中吸飽湯汁，口感軟糯鮮香。交通方面，市區(qū)乘坐3路、8路公交到祥云路鐵二路站下車，步行5分鐘即達，店鋪門口有免費停車位。餐后可逛逛附近的生鮮市場，感受龍安的市井煙火氣。
清真鮮醇的平價盛宴：老沙家鮮牛肉湯
2025-12-17 16:16來源：小百科
