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寶豐的街頭小吃中，鹵豬蹄絕對是“解饞硬菜”。這道富含膠原蛋白的美食，經過多種香料和老湯慢燉，色澤紅亮，軟糯脫骨，無論是作為餐桌上的菜肴，還是休閑零食，都深受食客喜愛，成為寶豐美食的一張特色名片。
 
打卡地點位于寶豐縣龍興中路與建設街交叉口東北30米，這家鹵味店已經經營了二十余年，憑借一鍋百年老湯，讓鹵豬蹄火遍縣城。老板堅持每日選用新鮮豬蹄，經過清洗、焯水、去毛等多道工序處理，確保食材潔凈。鹵制時，將豬蹄放入由八角、桂皮、香葉、花椒等二十余種香料調制的老湯中，文火慢燉3小時以上，讓香料的味道充分滲透到豬蹄的每一絲肌理，直至肉質軟糯脫骨。鹵好的豬蹄色澤紅亮油潤，表面裹著一層薄薄的鹵汁，用手輕輕一撕就能分開，入口Q彈軟糯，咸香適中，回味悠長，連骨頭都能嗦出香味。
 
打卡攻略最佳打卡時間是上午11點或下午5點，此時剛出鍋的豬蹄溫度最佳，口感最好。可選擇整只購買，也可按斤稱取部分肉品嘗，老板可提供真空包裝，方便攜帶。除了鹵豬蹄，店內還有鹵雞爪、鹵雞翅、鹵豆干等副產品，同樣美味。人均消費25-40元，豐儉由人。交通方面，縣城內乘坐1路、3路公交到龍興中路建設街站下車，步行2分鐘即達，周邊有少量路邊停車位。餐后可步行至附近的新世紀廣場散步，感受寶豐的城市活力。