#創作挑戰賽十一期#
#2025新星計劃4期# 河南的冬，是被紅薯泥的甜香焐熱的。
豫東商丘的土灶前，奶奶蹲在柴火旁，紅心紅薯堆在竹筐里：“挑這種‘雞蛋黃’瓤的，蒸出來才沙甜！”鐵鍋添水，紅薯碼進篦子，柴火“噼啪”燒得旺，蒸汽裹著薯香漫出灶房，連院里的麻雀都撲棱著翅膀湊過來。
【手作的溫度】
紅薯蒸熟后剝皮，熱乎地倒進石臼。奶奶握木杵搗泥，孫女踮腳幫忙：“奶奶，要搗多碎？”“得跟棉絮似的，沒顆粒才叫‘泥’！”加勺蜂蜜、撒把桂花，再拌兩勺炒香的芝麻，紅亮的泥堆成小山，顫巍巍裝在粗瓷碗里——這碗紅薯泥，是河南人冬日的“暖寶寶”。
【舌尖上的鄉愁】
農閑時，一家人圍灶臺挖著吃，配剛出鍋的玉米饃，甜香混著柴火氣，爺爺瞇眼說：“恁瞅這味兒，跟我小時候逃荒時偷挖紅薯一個樣！”游子行李箱總塞幾罐真空紅薯泥，北京出租屋里微波加熱，甜香漫上窗玻璃，暈出老家灶房的影子：“比啥蛋糕都頂飽，這才是河南的甜！”
河南紅薯泥哲學：
薯要選得沙，搗要搗得細，
日子就得熬出這口暖乎氣！
灶膛余溫未散，紅薯泥的甜香飄向雪地。這碗土灶里焐出的甜，是河南人寫給冬天的情書——你看那細膩的泥，正是中原大地用陽光和汗水，揉成的暖冬詩行。
