閨蜜，我最近感覺身體有點(diǎn)虛，想補(bǔ)補(bǔ)營養(yǎng)，你有什么好的建議嗎？”小美在電話里跟我說。我想了想說：“要不你試試榨菠菜汁喝吧，菠菜富含鐵和維生素，對身體很有好處。”小美猶豫地說：“榨菠菜汁？我從來沒弄過，會不會很難啊。”我笑著說：“榨菠菜汁不難，做好新鮮處理步驟，就能開啟營養(yǎng)飲品新體驗。”
采購新鮮菠菜
周末，我和小美一起去菜市場買菠菜。菜市場里的菠菜琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。我告訴小美，要選那些葉子翠綠、莖部粗壯的菠菜，這種菠菜比較新鮮，營養(yǎng)也更豐富。我們挑了半天，終于選到了一把滿意的菠菜。看著這把綠油油的菠菜，小美充滿了期待。
精心清洗菠菜
回到家后，我們就開始處理菠菜了。先把菠菜的根部切掉，然后把葉子放在清水里，一片一片地清洗。菠菜的葉子比較嬌嫩，清洗的時候要輕柔一些，以免把葉子弄破。我們把菠菜洗了又洗，直到水變得清澈透明為止。小美感慨地說：“沒想到洗菠菜還有這么多講究啊。”我笑著說：“是啊，只有把菠菜洗干凈了，榨出來的汁才健康美味。”
巧妙焯水去澀
接下來就是焯水環(huán)節(jié)了。我在鍋里燒了一鍋開水，等水開后，把菠菜放進(jìn)去焯一下。焯水的時候可以加幾滴食用油，這樣可以讓菠菜的顏色更加翠綠。小美在一旁好奇地問：“為什么要加食用油啊？”我解釋說：“加食用油可以形成一層保護(hù)膜，防止菠菜在焯水過程中營養(yǎng)流失，還能讓顏色更好看。”焯好水后，我們把菠菜撈出來，放在涼水里過涼。過涼后的菠菜口感更加脆嫩。
創(chuàng)意搭配榨汁
為了讓菠菜汁的口感更加豐富，我們決定加一些其他的食材一起榨。我們選了一個獼猴桃和一杯酸奶。獼猴桃富含維生素C，酸奶則含有豐富的益生菌，和菠菜搭配在一起，營養(yǎng)更加均衡。我們把獼猴桃去皮切成小塊，和焯好水的菠菜一起放進(jìn)榨汁機(jī)里，再倒入酸奶，加入適量的涼開水，開始榨汁。
品嘗營養(yǎng)美味
不一會兒，一杯美味的菠菜汁就榨好了。看著這杯色彩斑斕的飲品，小美迫不及待地喝了一口。她閉上眼睛，細(xì)細(xì)品味著，然后睜開眼睛，興奮地說：“太好喝了，酸酸甜甜的，還有菠菜的清香，簡直太贊了。”看著小美開心的樣子，我也覺得很欣慰。
從那以后，小美經(jīng)常自己榨菠菜汁喝。她還說要把這個方法分享給身邊的朋友呢。朋友們，你們也趕緊試試吧，做好新鮮處理步驟，輕松開啟營養(yǎng)飲品新體驗。
