燉鍋、奶茶、桃酥，讓一座縣級市一周吸引游客50余萬人次
廣德“三件套”帶火跨省游，小城味道成出圈密碼？
本報訊(記者陳華)吃完熱騰騰的廣德燉鍋，再喝一杯冰爽的卡旺卡奶茶，臨走捎一份甜甜的詹記桃酥作為伴手禮。近期，戶籍人口僅有50多萬的縣級市安徽廣德，因“捆綁式吃法”“三件套”爆火。面對流量大潮，當地全力“寵粉”的同時，正在積極探索讓“網紅”小縣城變為“長紅”旅游目的地。
一條100多米長的小馬路——迎春街，就是“三件套”之一廣德燉鍋的主要經營地。雖然這種“燉一切”的烹飪方式并非廣德獨有，但下午三四點，沿街店鋪食客滿座，足以說明這里的“網紅”特質。
與迎春街相隔不遠的綏安路上，卡旺卡奶茶和詹記桃酥相距不過數米，兩家店鋪門口都排著數百米長的隊伍。
廣德“三件套”火到什么程度？數據顯示，從11月23日至12月4日，廣德市游客已達125.1萬人次，是當地常住人口的2.5倍。僅過去一周，游客達57.35萬人次，同比增長33.65%。在跨省游客中，來自上海、杭州、南京的占比達68%，其中80%為周末“微度假”群體，交通便利性成為首要出行原因。
對于正在全力打造“全齡康養、全域宜游”的廣德來說，潮水般涌來的客流如“潑天的流量”。為了讓各地游客擁有更好的體驗，當地開通了免費巴士，同時為外地車輛提供免費停車服務。面對核心商圈客流量瞬時倍增的壓力，當地又統籌全市力量開展志愿者招募工作。所有志愿者在迎春街、綏安路等核心區域實行“三班倒”全天候服務。
“三件套”的商家作出承諾，保證食材新鮮。為提供優質服務，商家還緊急動員各地門店力量。卡旺卡奶茶店從全省門店調來200多名員工支援，詹記工廠24小時加班加點生產。
在宣城市文化和旅游局新媒體中心主任汪飛看來，廣德“三件套”體現的是傳統文化傳承、產業融合與消費新場景的升級，“看似偶然，實則是通過最富有煙火氣的美食，完成一次成功‘破圈’。”
不過，也有專業人士對此現象持謹慎樂觀態度。安徽省文化和旅游產業促進會研學旅行工委智庫主任俞曉華認為，旅游本身體現的是人們對山川湖海、人文歷史的向往，旅游發展的底色應是借勢而為，重在滿足人民群眾對美好生活的向往。突然爆火不能代替旅游產品開發，是否有過硬的產品，以及能否持續發展，才是檢驗旅游市場的終極標準。
《工人日報》(2025年12月14日 03版)
【編輯:張令旗】
