詩人簡介
李商隱，唐代著名詩人，詩作辭藻華美、意境朦朧，擅寫愛情與身世之感，被譽為“詩魂”。他的祖籍為河南滎陽，曾多次歸鄉省親，在滎陽的故土風光中尋找靈感，留下《樂游原》《無題》等名篇，將對故土的思念與細膩的情感，藏于婉轉的詩句之中。
風物聚焦：滎陽柿餅的甘醇歲月
“夕陽無限好，只是近黃昏”，李商隱的詩句中總有種淡淡的悵惘，而滎陽柿餅的甘醇，卻能慰藉這份幽情。滎陽種柿歷史悠久，被譽為“中國柿子之鄉”，這里的柿子個大飽滿、含糖量高，制成的柿餅果肉軟糯、甜而不膩，帶著自然的甘醇，是滎陽人世代相傳的美味，更是藏在歲月里的故土滋味。
秋日的滎陽，漫山遍野的柿子樹掛滿果實，紅彤彤的柿子像一個個小燈籠，點亮了山野。農戶們將成熟的柿子摘下，去皮、晾曬、揉捏、上霜，經過數十道工序，才能制成色澤潔白、果肉飽滿的柿餅。剛制成的柿餅，外皮裹著一層薄薄的柿霜，甜潤爽口，內里果肉軟糯細膩，咬上一口，甘醇的甜味在口中化開，沒有絲毫酸澀，余味悠長。
李商隱歸鄉時，想必也曾在秋日的柿樹下駐足，看著滿樹紅燈籠般的柿子，心中滿是對故土的親切。或許他會與家人一同晾曬柿子，圍坐在一起，分享剛制成的柿餅，甜意與親情交織，成為難忘的歸鄉記憶。如今，滎陽柿餅依舊是當地的特色美食，農戶們堅守著傳統制作工藝，讓這份甘醇滋味代代相傳。除了直接食用，柿餅還可用來制作甜品、煮粥，每一種吃法都藏著柿子的本真風味，也藏著滎陽人的生活智慧。
品嘗小貼士
滎陽柿餅最佳食用期為11月至次年2月，此時柿餅上霜充分，口感最佳；購買時建議選擇農戶手工制作的柿餅，無添加更健康；柿餅含糖量較高，適量食用，搭配清茶可解膩；滎陽崔廟鎮、賈峪鎮等地是柿餅主產區，可前往當地農戶家中購買，品質更有保障。
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