永城美食：撒湯、豆粥、龍崗燒雞、酂城糟魚
### 撒湯 ??
撒湯，這道美食真的是味美鮮香，無論是在寒冷的冬天還是炎熱的夏天，都能讓人食欲大開。據(jù)說，乾隆皇帝還曾御封它為“天下第一湯”。它的主要用料包括肥老母雞、麥米、蔥、姜、五香粉、鹽和面粉等。制作時(shí)，將蛋花用滾熱的高湯直接沖開，那個(gè)香味，真的是讓人垂涎欲滴。
豆粥 ??
豆粥，用的是綠色食品大豆和小米，經(jīng)過沸水浸泡后，用石磨人工細(xì)磨，多遍過籮，取其精華汁液，再用地鍋熬制而成。這種粥谷色谷香，暖胃健腎，曾被漢武帝封為“二御粥”。喝上一碗，感覺整個(gè)人都暖洋洋的，特別舒服。
龍崗燒雞 ??
龍崗燒雞，選用農(nóng)戶家養(yǎng)的公雞為原料，去雜洗凈后，用蜂蜜掛色過油，再加入“八大味”和食鹽等佐料。它的特點(diǎn)是色鮮味美、香爛不膩、骨肉分離。每次吃上一口，那種香味真的是讓人欲罷不能。
酂城糟魚 ??
酂城糟魚，源自永城市酂城鎮(zhèn)，分為油糟、水糟和辣糟三種。它以鯽魚為原料，制作工藝獨(dú)特。做好的糟魚骨酥肉爛，味道鮮美，可以直接食用，也可以作為下酒菜。每次喝酒的時(shí)候，來上一盤糟魚，真的是絕配。
芒山鹵羊頭 ??
芒山鹵羊頭，以本地產(chǎn)的山羊頭為原料，配以蔥姜及八大味鹵制而成。它的特點(diǎn)是不膻不膩，骨肉分離，香軟可口，四季皆宜。來永城旅游就餐，這道菜絕對(duì)是首選佳品。
永城的美食真的是多種多樣，每一道都有自己的特色和故事。如果你有機(jī)會(huì)來永城，一定要嘗嘗這些美食，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。
