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汝陽紅薯栽培歷史可追溯到清代乾隆年間，以“面、沙、香、甜”著稱，而柏樹鄉窯溝村的“紅薯小鎮”，則將這一特產做成了一桌地道的紅薯宴，蒸、炸、炒、烤多種做法，讓紅薯的風味發揮到極致，成為鄉村旅游的必打卡美食。
 
紅薯宴的菜品豐富多樣，每一道都離不開紅薯這一核心食材。琉璃紅薯丸外酥里糯，紅薯泥包裹著白芝麻，油炸后色澤金黃，甜而不膩；紅薯粉漿面條帶著天然的酸香，搭配花生、芹菜丁，清爽開胃；“鞭炮豆腐”以紅薯淀粉塑形，油炸后形似爆竹，象征喜慶熱鬧，外脆里嫩；還有蒸紅薯、烤紅薯、紅薯餅等經典菜品，每一道都充滿田園風味，富含多種微量元素，天然健康。
 
打卡地點在汝陽縣柏樹鄉窯溝村紅薯小鎮內，導航“汝陽紅薯小鎮”即可直達，園區內有多家農家樂提供紅薯宴，推薦選擇“窯溝村農家院”，聯系人李老板，電話13938875623，食材均來自本地種植，新鮮正宗。
 
打卡攻略：建議提前1天預約，尤其是周末和節假日，避免等位。推薦3-5人同行，點紅薯宴套餐（含6-8道紅薯菜品），人均消費40-60元，性價比超高。交通方面，從汝陽縣城自駕約40分鐘，路況良好，沿途可欣賞鄉村田園風光。除了品嘗美食，還能在紅薯小鎮體驗紅薯采摘、淀粉制作等農事活動，適合家庭聚會、親子出游。食用建議：紅薯宴以甜食和主食為主，可搭配一碗玉米糝粥解膩，腸胃敏感者建議適量食。