冬天，就適合吃燉菜，熱乎乎的一大鍋， 暖身又暖胃~
冬天，天冷就適合吃燉菜，又簡單又營養又好吃。
給大家分享我家冬天最愛也最常吃的一道菜燉菜，好做好吃，10分鐘就能上桌。
應季的大白菜配上柴火老豆腐，還有蛋白質豐富的鮮蝦，每一口都裹著滿滿的優質蛋白～三者燉在一起，鮮味兒直接拉滿，熱乎乎一鍋端上桌，好吃到連湯汁都不剩！
【鮮蝦砂鍋煲】
食材：基圍蝦，白菜，豆腐，黑胡椒海鹽，生抽，蠔油，白糖，食鹽，食用油， 蒜蓉醬，小蔥，
做法：
1、現在這個時候的基圍蝦價格特別的實惠，一定要抓緊時機多吃點，新鮮的蝦買回來之后，可以放在冰箱里冷凍兩個小時，再拿出來，就可以輕松去殼，把蝦頭蝦線蝦殼都去了，清洗干凈，撒點黑胡椒海腌10分鐘。
2、應季的白菜冬天也要多吃，俗話說百愛不如白菜，把白菜清洗干凈，豎著切成粗條。
3、再來點柴火老豆腐，這個燉出來太好吃了，這里是半份的量。改刀切成小塊。
4、接下來調個料汁，兩大勺生抽，一勺蠔油，一點白糖提鮮，一小勺食鹽，再來點水，攪拌均勻。
5、鍋中油熱，放一把小蔥，再來一勺蒜蓉醬，炒出香味。
6、把白菜和豆腐放進來，都不用炒，直接放進來就可以。再倒入調好的料汁。
7、蓋上鍋蓋，燉上六七分鐘的時間。就是這么簡單。
8、開蓋之后，放入鮮蝦，再煮兩三分鐘就可以了。這個蝦吃起來可鮮甜了。
9、最后撒點蔥花點綴，直接一鍋端上桌。一鍋都吃得干干凈，冬天我家最喜歡這樣吃了，鮮蝦補充蛋白質，豆腐補鈣，白菜含有豐富的維生素，還補膳食纖維，這一鍋又好吃又營養。快快安排起來吧！
