俗話說得好,“世間萬物,唯美食與愛不可辜負(fù)”。在中國這片廣袤的土地上,每個地方都有著自己獨特的美食文化,而河南,作為中華文明的發(fā)源地之一,其美食更是源遠(yuǎn)流長,博大精深。今天,我們要講述的,就是三個重慶人出差到河南登封,慕名而來品嘗當(dāng)?shù)匾患倚〉甑断髅娴墓适隆?/p>
登封,這座歷史悠久的城市,不僅有著舉世聞名的少林寺,還有著讓人垂涎欲滴的美食。而說到登封的美食,刀削面無疑是其中的佼佼者。登封的刀削面,以其獨特的口感和制作工藝,在河南乃至全國都享有盛譽。這里的刀削面,每一根都像是藝術(shù)品,中間厚兩邊薄,寬窄均勻,入口爽滑而有筋道,讓人一吃難忘。
而在登封眾多的刀削面店中,羅子鑫和他的兩位同事選擇了一家特別的小店。這家小店雖然不大,但生意卻異常火爆,每天前來品嘗刀削面的人絡(luò)繹不絕。而讓羅子鑫他們選擇這家小店的原因,除了聽說這里的刀削面好吃之外,更重要的是,這家店居然自稱是登封刀削面的“第一”。
走進(jìn)小店,羅子鑫他們發(fā)現(xiàn),這里的菜單異常簡單,只賣一種面——刀削面。不過,雖然種類單一,但口味卻十分豐富。有番茄刀削面,不辣,適合不喜歡吃辣的人;還有優(yōu)質(zhì)辣炒刀削面,最貴的小份就要26元,大份更是要29元。羅子鑫他們作為重慶人,自然是不怕辣的,于是毫不猶豫地選擇了優(yōu)質(zhì)辣炒刀削面。
等待的時間并不長,很快,一碗熱氣騰騰的優(yōu)質(zhì)辣炒刀削面就端上了桌。只見面條上裹滿了黏糊糊的醬汁,里面還藏著好多湯汁,牛肉碎和配菜點綴其間,看起來就讓人食欲大增。而最吸引人的,莫過于那紅彤彤的辣椒了。羅子鑫他們知道,這家的辣椒給得特別足,而且用的是秦椒,香而辣,很上頭。據(jù)說,光是辣椒,這家店每天都要用好幾十斤呢!
羅子鑫拿起筷子,夾起一筷子刀削面送入口中。嗯,果然名不虛傳!刀削面的口感十分爽滑,入口即化,而中間的厚度又保證了面條的筋道。湯汁濃郁,與面條牢牢地裹在一起,每一口都味道豐富,既有牛肉的醇香,又有辣椒的香辣,還有配菜的清新。吃起來,居然還有一種火鍋的香味,讓羅子鑫他們覺得更加美味了。
不過,美中不足的是,這碗刀削面的分量實在是太足了。羅子鑫他們?nèi)齻€人,本以為一碗面應(yīng)該能夠輕松搞定,結(jié)果卻發(fā)現(xiàn),這碗面的量簡直可以媲美重慶的小火鍋了。三個人輪流上陣,吃了半天,才勉強把這碗面給“消滅”掉。不過,即便如此,他們還是覺得有些不夠盡興,畢竟,這么好吃的面,誰不想多吃幾口呢?
于是,羅子鑫他們相約,下次再來登封出差的時候,一定要再來這家小店,挑戰(zhàn)一下大份的優(yōu)質(zhì)辣炒刀削面。他們相信,只要能夠吃完這碗面,就一定能夠成為真正的“刀削面達(dá)人”!
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