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在伊川的火鍋界，明何記涮牛肚憑借一口老配方麻醬，穩坐熱門榜前列。這家主打特色火鍋的店鋪，沒有花哨的營銷，全靠味道俘獲人心，人均51元的價格，讓學生黨和上班族都能毫無壓力地大快朵頤。
 
打卡地點位于文博大道與書香路交叉口南側（奮進花園門面），位置好找，門頭醒目，店內裝修簡約干凈，用餐環境舒適。招牌涮牛肚是必點單品，每一串牛肚都處理得干凈無異味，在滾燙的鍋底里涮煮30秒即可撈出，裹上濃稠的秘制麻醬，入口鮮香入味，口感脆嫩有嚼勁，越吃越上頭。除了涮牛肚，雙層高鈣羊肉、鮮嫩脆毛肚、黑金雪花肥牛也備受好評，高鈣羊肉咬著帶脆骨，口感獨特，毛肚涮后脆嫩不發綿，盡顯新鮮品質。
 
打卡攻略實用指南：一是點套餐更省錢，推薦【金秋食光】雙人餐，比單點省20多元，包含涮牛肚、羊肉、素菜和主食，性價比拉滿；二是毛肚涮煮有技巧，遵循“七上八下”原則，涮30秒剛好，煮太久會發老影響口感；三是調味靈活選，不能吃辣的朋友提前跟服務員說少放辣油，店家會貼心調整，搭配免費提供的酸梅湯，解膩又解辣；四是避開用餐高峰，每天12:00-13:30和18:30-20:00是用餐高峰，建議錯峰前往，減少排隊時間，或者提前電話預約座位。
 
店里的煙火氣十足，服務員熱情周到，麻醬的濃香彌漫在空氣中，每一口都讓人回味無窮，是朋友小聚、情侶約會的絕佳選擇。