冬意漸濃
連空氣都變得“好吃”起來
最近，村里的窯爐面包店火了
在無錫
用柴火、老面、天然食材
就能烤出一爐爐外脆里嫩
麥香扎實的“有溫度的面包”
用窯爐烘烤出來的面包
相比于普通烤箱
窯爐能讓面包形成酥脆厚實的外殼
同時保留柔軟的內里
并帶有淡淡的煙熏風味
火出圈的窯烤面包
就在無錫的鄉村
面包腦袋快沖→
在嚴家橋的綠野間，菠菠叔農場藏著最質樸的烘焙哲學，沒有急促的機械轟鳴，只有指尖揉捻面團的細膩，自然發酵的麥香，在窯壁的余溫中慢慢升騰。
這里的窯烤，很“固執”——
不用電、不調溫，只用果木柴火把土窯燒到通透，讓每一寸熱力都吃進面團里。
面團也簡單：老面發酵，牛奶和面，餡料是實在的香腸、芝士、南瓜乳酪，沒有雜七雜八的添加。
來這里，與其說是吃面包，不如說是赴一場冬日田野里的親子約會。
農場不每日開窯，主打預約制的親子體驗。
孩子們可體驗親手揉面、包餡，把面團送入窯口，再提著小籃子去田間收獲……柴火香里，盡是親手創造的成就感。
窯門開啟的剎那，金燦燦的烤盤上擠滿了胖乎乎的幸福——扭著身的香腸辮子面包，還有圓墩墩的小披薩。麥香、肉香與柴火氣撲面涌來，饞得院子里的狗子都蹲坐在窯口邊搖尾巴，仿佛這冬日的暖意，先被它嗅進了鼻尖，再藏進了每一個鼓鼓的面團里。
菠菠叔家庭農場
258元（含一大一小）農事體驗活動｜可帶走4個面包（親手DIY）+3斤涼薯（自挖）
活動對象：3–12歲親子家庭
地址：錫山區羊尖鎮嚴家橋牌樓安羊東路
?? 聯系方式：15052255558
??建議提前電話確認開放時間與預約
在斗山腳下，這座面包房像從自然里長出來的一樣。
砌窯的磚石據說能“呼吸”，熱力均勻包裹面團，烤出脆亮亮的外殼，內里卻柔軟濕潤。
在這里，面包是創意的畫布：擂椒皮蛋撞進佛卡夏，番茄牛肉藏進恰巴塔，經典麥香與大膽想象一同在300℃的窯火中升華。從柔軟到有嚼勁，從傳統到新奇，它像山野一樣，包容所有口味與來客。
點一杯熱咖啡，配剛出爐的面包——軟面包溫潤，面包的麥香和咖啡的熱氣輕輕纏繞，連風路過都慢了腳步。
而你大可在此放空——靠在蓬松的“瑞士卷”上發呆，看孩子爬上爬下，滾成冬日里最快樂的游樂場。
九宇農場·丘山霧焙
面包每日現做現賣：用果木慢燒2-3小時土窯，出爐即售
位于斗山腳下，環境自然野趣
親子手作、團隊活動可提前咨詢預約
地址：錫山區錫北鎮斗山東房橋村委向北300米
?? 聯系方式：李玲 13961789854
??建議提前電話確認開放時間與預約
冬日儀式感
從一口窯烤面包開始
在安陽山腳下
就有一家這樣的寶藏面包店——
風影居窯烤面包
揉面、發酵、入窯……
用原始的方式喚醒小麥的香氣
暖冬氛圍直接拉滿！
在桃源西路的一處轉角
窯烤面包店以質樸的姿態融入桃林
詩意古樸、裊裊炊煙、溫暖松弛
編織出一幅返璞歸真的田園畫卷
生活的答案
也許就藏在手作與慢時光的縫隙里
窯烤面包的迷人
藏在柴火熏染的野性香氣里
也藏在面團靜靜發酵的溫柔時光中
這個冬天，若你在無錫的鄉野間
偶遇一縷暖融融的炭火香
別猶豫，循著它去
一座土窯、一爐剛醒的面包
和一份會呼吸的溫度，正等著與你相遇
你還知道無錫藏著哪些
窯爐面包店？
評論區推薦一下吧~
責編：楊珍
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