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位于鼓樓區鼓樓街37號開封市鼓樓廣場1樓的百年白記，是一家家喻戶曉的中華老字號，更是非物質文化遺產傳承店。這家店憑著酥脆不齁甜的花生糕和風味獨特的傳統糕點，成為游客必打卡的伴手禮店，人均39元就能帶走滿滿一袋甜香，不管是逛街零食還是饋贈親友，都備受青睞。門店古色古香，木質柜臺后整齊擺放著各類糕點，剛出爐的花生糕香氣四溢，讓人未吃先醉。
 
店內的半糖花生糕是招牌中的招牌，制作工藝極為苛刻，選用上等品質的花生原料，經過炒制、熬糖、翻糖、拉酥等七八道工序，甜度來自麥芽糖，成品呈多片狀，層次分明、綿軟疏松、香甜適中、入口即酥。每一口都能吃到飽滿的花生顆粒，花生香與麥芽糖的甜香完美融合，不齁不膩，回味悠長。牡丹玫瑰糕則顏值與口感雙絕，造型精致，帶著淡淡的玫瑰花香，甜香清雅，讓人愛不釋口。
 
除了經典花生糕，芝麻片、杏仁酥也備受好評。芝麻片薄如蟬翼，芝麻香濃郁，咸甜適中；杏仁酥選用優質杏仁，經傳統工藝烘烤而成，入口即化，杏仁香十足。所有糕點都是當天現做，保證新鮮口感，古樸的包裝透著濃濃的傳統韻味，支持真空包裝，長途攜帶不易變質。
 
打卡攻略：地址為鼓樓區鼓樓街37號鼓樓廣場1樓，營業時間09:00-21:00。推薦購買“半糖花生糕+牡丹玫瑰糕+芝麻片”的組合套裝，性價比更高；店內可免費試吃，不確定口味可先嘗后買；支持真空包裝，適合作為伴手禮；從鼓樓廣場步行2分鐘即可到達，地理位置優越；節假日游客較多，建議錯峰前往或提前電話預訂；店員服務熱情周到，會耐心介紹每種糕點的口味和保質期。