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父親總愛在日頭西斜時，扛著那柄磨得發亮的竹編抄網，踱到屋后的塘邊。塘水漾著碎金似的波光，幾尾肥美的草魚正擺著尾巴，在水藻間悠游。不過片刻，他便拎著一串活蹦亂跳的魚回來，魚鱗上還沾著塘泥的濕潤氣息，惹得院角的蘆花雞撲棱著翅膀，咕咕地湊上來湊熱鬧。
 
母親早已候在灶前，土灶里的柴火噼啪作響，舔舐著烏黑的鍋底。她舀一勺雪白的豬油入鍋，豬油化開時，漾起一圈圈溫潤的漣漪。將魚身仔細抹干，輕輕滑進鍋里，“滋啦”一聲，魚皮便漸漸泛起誘人的金紅，像給魚身鍍上了一層細碎的光。待兩面煎得焦香，她便抓一把切碎的姜蒜丟進去，熱油裹著辛香騰地竄起來，漫過了灶臺上的青花碗碟。
 
最妙的是那一把腌麻葉絲。是母親趁著春日晴好，摘了塘埂上最嫩的麻葉尖，用鹽漬了，曬得半干，揉得軟軟的，收在陶壇里，專等著配魚吃。此刻她大手一揮，抓過一把麻葉絲抖落鍋中，又是一陣清脆的“刺啦”聲，麻葉的清冽與魚鮮、豬油的醇厚交織在一起，瞬間填滿了整個屋子。炊煙從煙囪里裊裊升起，和著這股鮮香，飄得滿村都能聞到。
 
我們兄妹幾個早早就搬了小板凳，圍在灶邊，眼巴巴地瞅著鍋里的魚。母親用鍋鏟將魚翻了個面，麻葉絲吸飽了魚汁，變得油亮透亮，她便盛起一大碗，招呼我們趁熱吃?？曜訆A起一塊魚肉，外酥里嫩，帶著豬油的香，姜蒜的醇，還有麻葉獨有的清爽。那滋味，順著舌尖滑進喉嚨，暖了胃，也暖了尋常的時光。
 
后來離家愈遠，吃過山珍海味，嘗過南北鮮烹，卻總也尋不到那一口麻葉魚的滋味。才恍然發覺，那滋味里，藏著塘水的清，柴火的暖，藏著父母指尖的溫度，藏著老屋炊煙的裊裊。它穿過歲月的煙火，在唇齒間悠悠回響，漫成一片鄉愁的湖，湖心里，蕩漾著永不漫漶的舊光陰。