近日，河南鄭州一腫瘤醫院內，內鏡醫生正在進行常規的超聲內鏡檢查。令人震驚的是，一上午檢查的11位患者，竟然全部被確診為晚期食管癌！
河南省腫瘤醫院內窺鏡診療中心，副主任醫師魏安偉介紹：這11個人的晚期食管癌，意味著7-8人（可能）活不過5年，非常痛心！
醫生提醒：“天再冷，也別吃太燙的食物，少吃高鹽、燒烤、遠離‘重口味’。手接觸到太燙的食物還會躲，食管是躲不了的。”
今年初，浙江省溫州市林阿婆因為聲音變啞去醫院檢查，結果被診斷為食管癌晚期。陪同治療的老伴羅大爺告訴醫生，自己最近吃東西時有梗噎感。經過胃鏡檢查和活檢，羅大爺也患上了食管癌。
經過了解，醫生發現這對老夫妻有一個共同的生活習慣：因為兩夫妻居住的海島地區天氣濕冷，他們幾乎每頓飯都吃得滾燙，林阿婆還喜歡喝冒著熱氣的茶，羅大爺吃飯時喜歡喝點小酒。
醫生表示，正常食道內壁能耐受的溫度在40℃-60℃之間。一旦遭受過高溫度的熱刺激，食道就容易受傷，甚至被燙傷。長期反復的熱刺激會破壞食管的“黏膜屏障”，導致黏膜水腫、異型性改變、不典型增生，最終可能引發癌變。
那么什么是食管癌呢？根據國際癌癥研究機構發布的全球癌癥負擔數據，食管癌是全球十大癌癥之一。食管癌的發生與日常生活中的不良飲食習慣密切相關。
研究表明，習慣吃得燙而且又吃得快，比吃飯溫度適中且細嚼慢咽的人，患食管鱗癌風險最高增加近4倍。
這樣做極易得食管癌
01
喜歡燙食，小心灼傷食道
無論是熱氣騰騰的面條還是剛出鍋的餃子，很多人都忍不住狼吞虎咽。然而，過熱的食物會灼傷食道黏膜，長期反復刺激，可能會誘發食管癌。
02
口味過重，腌菜致癌風險高
口味偏重、愛吃腌菜的人群也要注意。腌菜中含有亞硝酸鹽，長期食用會增加食管癌的風險。
03
狼吞虎咽，食道易受傷
吃飯時狼吞虎咽不僅不利于消化，還容易灼傷食道。此外，食物未經充分咀嚼就吞咽下去，還可能劃傷食道黏膜，長期也會增加食管癌的風險。
04
吸煙喝酒，食管癌的“幫兇”
無節制地吸煙喝酒也是食管癌的重要誘因之一。過量飲酒會損傷食道黏膜，長期酗酒者患食管癌的概率會大大增加。
這些高危人群要注意
40歲后風險上升：數據顯示，食管癌多發于40歲以后的人群。
心情壓抑、憂慮是大忌：?經常生氣、憂慮或情緒低落，都可能對食道造成慢性傷害，從而增加食管癌的風險。
身體出現這些變化
可能是食管癌預警
01
食管異物感
食管異物感是食管癌早期的癥狀之一。患者常常感覺喉嚨里有東西，既吐不出來也咽不下去，這種感覺在吃飯和不吃飯時都可能出現。
02
吞咽困難
隨著病情的發展，患者可能會出現吞咽困難的癥狀。初期可能只是吃固體食物時感到哽噎，但隨著時間推移，甚至連流食和水都難以吞咽。
03
胸骨后疼痛
食管癌還可能導致胸骨后疼痛，這種疼痛可能與進食有關。
注意：冠心病也可能引起類似的疼痛，往往與情緒刺激或勞累過度有關，需要進行鑒別診斷。
04
聲音嘶啞
當食管癌壓迫喉返神經時，患者可能出現聲音嘶啞的癥狀。這種嘶啞可能是長期持續性的，與感冒引起的暫時性嘶啞不同。
發現以下癥狀及時就醫
食管癌早期往往癥狀不明顯，容易被忽視。如果出現以下癥狀，請及時就醫：
· 吞咽食物時有哽噎感
· 胸骨后疼痛或不適
· 食物通過緩慢并有滯留感
· 咽喉部干燥和緊縮感
· 體重不明原因下降
醫生強調，食管癌如果能在早期發現，治療效果會好很多。但很多人往往等到出現明顯吞咽困難時才就醫，此時大多已是中晚期。
??“食”刻當心，病從口入??
預防食管癌
需從養成良好飲食習慣做起
不吃過燙食物
減少食管黏膜損傷
