窗外的風(fēng)裹著寒意掠過窗欞，枝頭最后一片枯葉打著旋兒落下，日歷上的“冬至”二字，清晰得像冬日里的暖陽。北方的冬至，從來都和一碗熱氣騰騰的餃子緊緊相連，而我關(guān)于這個節(jié)氣的記憶，總繞著那句帶著幾分戲謔的老話——“冬至不吃餃，凍掉耳朵沒人管”。
小時候的冬至，天總是格外冷。屋檐下掛著晶瑩的冰棱，玻璃窗上蒙著一層薄薄的霜花，哈一口氣就能暈開一片朦朧的白。一大早，廚房里就飄出了剁餡兒的咚咚聲，媽媽系著圍裙，在案板前忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，蘿卜絲焯過水?dāng)D干水分，和剁得細(xì)碎的豬肉拌在一起，撒上蔥姜末和香油，瞬間香得人直咽口水。爸爸則坐在一旁，手里的搟面杖轉(zhuǎn)得飛快，一張張餃子皮在他手下舒展成圓潤的模樣，邊緣薄中間厚，正好兜住滿滿的餡兒。
我搬個小板凳湊在旁邊，眼睛盯著案板上的餃子，耳朵卻豎著聽大人們聊天。奶奶坐在炕邊，一邊慢悠悠地?fù)裰悴?，一邊慢悠悠地念叨：“冬至這天是晝最短夜最長的，陽氣得慢慢回升，吃了餃子，耳朵就不會被凍掉啦?！边@話聽得我心里一緊，下意識地摸了摸自己那對格外顯眼的招風(fēng)耳，生怕稍不留意，它們就真的被寒風(fēng)擄走。
餃子下鍋的時候，廚房里騰起白茫茫的熱氣，氤氳了一屋子的暖。水沸起來，一個個胖乎乎的餃子在鍋里翻滾沉浮，像一群白胖胖的小元寶。盛到碗里，蘸上醋和辣椒油，咬一口，鮮美的湯汁溢滿口腔，蘿卜的清甜中和了肉的醇厚，暖乎乎的從舌尖一路暖到胃里。我顧不上燙，一個接一個地往嘴里塞，吃著吃著，還不忘時不時抬手摸一摸耳朵，確認(rèn)它們還好好地長在腦袋兩側(cè)。媽媽看著我這副模樣，忍不住笑：“慢點吃，沒人跟你搶，吃夠了，耳朵就凍不掉了?！?/div> 
后來長大些，知道“冬至吃餃子不凍耳朵”不過是老一輩傳下來的趣味說法，卻依舊對這個習(xí)俗情有獨鐘。如今又到冬至，窗外的寒風(fēng)依舊凜冽，廚房里依舊飄著餃子的香氣。我學(xué)著媽媽的樣子，和面、調(diào)餡兒、包餃子，看著一個個飽滿的餃子在鍋里翻騰，忽然就想起小時候那個攥著碗，邊吃邊摸耳朵的自己。
熱氣氤氳中，餃子的香氣漫過鼻尖，也漫過了悠長的歲月。原來那些老輩人隨口念叨的老話，那些熱氣騰騰的煙火日常，早已悄悄把冬至的暖，刻進(jìn)了我們的骨血里。冬至大如年，人間小團(tuán)圓，一碗餃子下肚，便覺得冬日的寒，都成了溫柔的鋪墊。
