
冬至,作為二十四節氣中兼具自然與人文意義的重要節點,素有“冬至大如年”的說法。在這一天,北方吃餃子、部分南方地區吃元宵的習俗,承載著古人對時節的敬畏與對生活的美好期許。
冬至吃餃子的習俗,相傳與東漢名醫張仲景有關。寒冬時節,張仲景見百姓耳朵凍傷,便研制“祛寒嬌耳湯”,將羊肉、驅寒藥材包入面皮,捏成耳朵形狀煮熟分給百姓,食后百姓凍傷的耳朵得以痊愈。此后,人們便在冬至日模仿制作這種“嬌耳”,逐漸演變成如今的餃子,民間也流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的俗語,既寄托了抵御嚴寒的愿望,也暗含著對健康平安的祈盼。
而冬至吃元宵的習俗,多見于南方部分地區,元宵象征著“團圓”與“圓滿”。元宵以糯米為皮,包裹著芝麻、豆沙、花生等香甜餡料,寓意著生活甜甜蜜蜜、闔家團圓。糯米性溫,冬至食用能溫補脾胃,契合了冬季養生“溫補御寒”的理念。此外,元宵在鍋中翻滾浮沉,也被賦予了“蒸蒸日上”的吉祥含義,承載著人們對來年生活順遂的向往。
無論是餃子還是元宵,皆是古人順應時節的智慧結晶。一碗熱氣騰騰的餃子或元宵,不僅溫暖了冬日的腸胃,更將闔家團圓的溫情與對美好生活的期盼,代代相傳。




