冬至暖意濃：北方家庭餃子飄香迎寒冬
今日（2025年12月21日）是冬至節氣，中國北方地區家家戶戶延續著“冬至餃子夏至面”的傳統習俗，用一盤盤熱氣騰騰的餃子迎接一年中最長的夜晚。
清晨起，各地菜市場、超市便迎來了采購熱潮。面粉、豬肉、白菜、韭菜等餃子食材成為最搶手的商品。
在北方許多家庭，包餃子已成為冬至日的家庭儀式。搟皮、調餡、捏合，一家人圍坐在一起，邊聊家常邊包餃子，其樂融融。一些單位、社區還組織了包餃子活動，邀請獨居老人和外來務工人員共同參與，傳遞冬日溫暖。
冬至吃餃子，不僅是習俗，更是一種團圓的味道。
隨著時代發展，餃子餡料也日益多樣化，從傳統的白菜豬肉到創新的海鮮、素食等口味，滿足了不同人群的需求。不少年輕人通過外賣平臺訂購餃子，或選擇半成品在家簡單加工，讓傳統習俗與現代生活節奏相融合。
民俗專家指出，冬至吃餃子的習俗起源于“醫圣”張仲景施藥救人的傳說，后逐漸演變為北方重要的節令飲食傳統。在今日快節奏的生活中，這一習俗不僅承載著驅寒保暖的實用功能，更成為連接家庭情感、傳承文化記憶的重要紐帶。
夜幕降臨，萬家燈火中，一盤盤剛出鍋的餃子冒著熱氣，溫暖著北國的寒冬長夜。
