新野臊子：三國風味的獨特美味
新野臊子，也被稱為三國臊子，是河南的著名小吃之一，更是南陽的特產。這道菜以新鮮的牛羊肉為主料，搭配大料、花椒等多種調味料，采用特殊的工藝制作而成，屬于豫菜系列。這道菜已經有1800多年的歷史，其獨特的工藝和風味贏得了古今消費者的喜愛。
新野臊子的另一個獨特之處是其超長的保鮮期。不需要冷藏，它可以存放一年以上，即使在夏天也不會變質，味道依舊。它的包裝有多種選擇，包括盆裝、小袋裝和禮品裝，還有各種不同的口味，適合居家食用或作為饋贈親朋的禮物。
為了開發新野“三國臊子”這一寶貴的旅游資源，當地建起了“三國臊子”加工廠。除了使用傳統的工藝炒制臊子外，還采用了先進的消毒技術和真空袋包裝。隨著三國旅游線的開發，新野成為了游客必至的主要景點。
各地的游客來到諸葛亮初出茅廬、劉皇叔三分天下的發祥地，除了尋勝訪古外，必然會嘗試諸葛亮發明的“三國臊子”，并購買幾袋饋贈親友。這些經過注冊商標、精美包裝的新野“三國臊子”，已經成為了海內外許多家庭餐桌上的美味佳肴。
