內黃縣位于河南省北部,隸屬河南省安陽市,下面小編給大家分享一下到了內黃縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、馬蹄燒餅
馬蹄燒餅源自內黃縣井店鎮,形狀似馬蹄,有100多年的歷史。主要原料是面粉、花生、油、鹽、花椒面、葷香面、芝麻面,采用“十遍八刀”的獨特工藝制成,香脆可口,香味四溢。
2、吊爐燒餅
內鄉吊爐燒餅以酥、香、甜、鮮遠近聞名。內鄉吊爐燒餅的做法是在面內拌以小磨油,鹽、蔥等和成面塊,多次揉、醒,再搟成中間薄邊緣稍厚的圓餅,抹上糖稀,待色黃、質焦時即可出爐,內鄉吊爐燒餅早已成為內鄉縣城獨有的一大特色食品。
3、內黃灌腸
內黃灌腸是河南內黃縣特有的傳統小吃,屬于豫菜系,目前已納入安陽市非物質文化遺產。蒜灌腸色澤粉紅,味道清淡,趁熱吃最佳,吃起來入口光滑,香辣韌軟,軟而不粘,香而不膩,是以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料所制成。
4、梁莊狀饃
梁莊狀饃,產于內黃縣梁莊鎮,是用精制面粉搟成面片,將瘦肉、大蔥等用調料拌成餡夾在中間,在煎盤上煎烤、油烙而成。
5、東莊羊頭
東莊羊頭是河南省安陽市內黃縣一道頗具代表性的地方美食,以其獨特的風味和口感,近年來風靡內黃周邊地市,深受廣大食客的青睞與好評。
6、楚旺扒糕
楚旺扒糕原是楚旺鎮漢族傳統小吃。據傳始于清道光初年,由馬奎從保定傳入。主要原料為蕎麥面,蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陳醋涼調,味道鮮美,且有健脾胃作用,現已遍及全縣,村鎮街頭,多有叫賣。
以上6道是給大家分享的內黃的地方美食,味道都很不錯,到內黃的朋友可以找找嘗嘗,歡迎內黃的朋友給留言進行補充。
