作者丨內(nèi)參君
編審丨橘子
長(zhǎng)期以來(lái)，低溫奶的鮮活口感與常溫奶的便攜優(yōu)勢(shì)，讓消費(fèi)者在選購(gòu)乳制品時(shí)各有偏好、按需選擇。
而這一固有選擇邏輯正在被改寫。近期，金典推出新品鮮活純牛奶，將“鮮活”兩字直接嵌入產(chǎn)品命名，其憑借INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌等工藝，在常溫保存的便攜性基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了媲美低溫奶的鮮活口感與營(yíng)養(yǎng)留存。
日前，以“嚴(yán)苛檢測(cè)”著稱的第三方專業(yè)鑒證——老爸抽檢團(tuán)隊(duì)，對(duì)這款產(chǎn)品開(kāi)展了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的全流程深度檢測(cè)，通過(guò)翔實(shí)數(shù)據(jù)與實(shí)地審核，為產(chǎn)品品質(zhì)表現(xiàn)提供了客觀佐證。
一場(chǎng)由技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、權(quán)威鑒證加持的常溫奶品類升級(jí)，正在為乳制品市場(chǎng)帶來(lái)新的可能，而引領(lǐng)這場(chǎng)變革的，正是深耕高端乳業(yè)多年的金典品牌。
硬核品質(zhì)
老爸抽檢嚴(yán)選
在消費(fèi)升級(jí)浪潮下，消費(fèi)者對(duì)牛奶的需求已從“有奶喝”轉(zhuǎn)向“喝好奶”，既期待穩(wěn)定的品質(zhì)保障與便捷的飲用場(chǎng)景，也越發(fā)看重牛奶本身的好喝與營(yíng)養(yǎng)活性。
在此背景下，產(chǎn)品的品質(zhì)表現(xiàn)，逐漸成為消費(fèi)者做出購(gòu)買決策的核心依據(jù)。
此次，金典鮮活純牛奶接受了老爸抽檢團(tuán)隊(duì)的全方位嚴(yán)苛檢驗(yàn)，通過(guò)“實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)+實(shí)地驗(yàn)證+消費(fèi)體驗(yàn)”的三重驗(yàn)證體系，展現(xiàn)了一款高端常溫奶的品質(zhì)水準(zhǔn)。
在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)階段，專業(yè)評(píng)測(cè)團(tuán)隊(duì)針對(duì)金典鮮活純牛奶展開(kāi)全方位安全篩查，涵蓋添加劑、污染物等基礎(chǔ)指標(biāo)，以及202項(xiàng)農(nóng)殘、147項(xiàng)獸殘等精細(xì)化純牛奶檢測(cè)項(xiàng)目，所有指標(biāo)均合格，達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)注重健康的家庭消費(fèi)者而言，這份檢測(cè)合格報(bào)告，無(wú)疑給孩子和老人筑起了安全防線。
除了單純的實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)支撐，老爸抽檢團(tuán)隊(duì)還深入金典專屬牧場(chǎng)與生產(chǎn)工廠，由專業(yè)審核人員對(duì)奶牛養(yǎng)殖、原奶采集、加工生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程追蹤。結(jié)果顯示，金典鮮活在每一個(gè)生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)都建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的品控流程，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)“從牧場(chǎng)到餐桌”的純牛奶可視化溯源。
此外，為貼近消費(fèi)實(shí)際，老爸抽檢團(tuán)隊(duì)還組織了多輪口感盲測(cè)，從風(fēng)味、順滑度等維度進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，大多數(shù)評(píng)測(cè)員認(rèn)為金典鮮活牛奶很好喝。
經(jīng)過(guò)多輪檢測(cè)，金典鮮活純牛奶成功獲得“老爸抽檢”品牌標(biāo)志授權(quán)。這不僅是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的客觀認(rèn)可，更精準(zhǔn)契合了當(dāng)下常溫奶市場(chǎng)的消費(fèi)訴求。
金典SATINE
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當(dāng)前，常溫奶市場(chǎng)正加速向高端化、健康化轉(zhuǎn)型，消費(fèi)者尤其是家庭群體、都市白領(lǐng)等核心客群，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)注度持續(xù)提升。
金典鮮活純牛奶憑借三重專業(yè)背書、扎實(shí)的品質(zhì)表現(xiàn)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的高端常溫奶市場(chǎng)中形成差異化的信任優(yōu)勢(shì)，也為消費(fèi)者提供了清晰的品質(zhì)判斷依據(jù)，有效降低了消費(fèi)決策成本。
技術(shù)內(nèi)核
重構(gòu)常溫奶的好喝秘訣
能夠通過(guò)老爸抽檢團(tuán)隊(duì)的嚴(yán)苛檢驗(yàn)，金典鮮活純牛奶的底氣，源于其扎實(shí)的技術(shù)實(shí)力與品質(zhì)根基。
金典鮮活構(gòu)建起以INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌工藝為核心的三重技術(shù)體系，從源頭到成品，實(shí)現(xiàn)全鏈條品質(zhì)把控。
同樣是常溫奶，金典鮮活純牛奶為何有鮮奶口感？關(guān)鍵在于INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌工藝，其采用蒸汽浸入式殺菌技術(shù)，讓牛奶以自然滴落形態(tài)通過(guò)真空蒸汽空間，瞬時(shí)升溫至135℃-158℃后，在高壓條件下精準(zhǔn)控制0.09秒完成滅菌。
極致短暫的殺菌時(shí)間，既能徹底殺滅致病菌與腐敗菌，又最大程度鎖住生牛乳的原生鮮甜，保留濃郁的牛乳香氣，實(shí)現(xiàn)常溫奶品質(zhì)與風(fēng)味的雙重升級(jí)。
在此基礎(chǔ)上，金典鮮活純牛奶的降氧鎖鮮工藝進(jìn)一步保障了貯藏過(guò)程中的口感穩(wěn)定性。通過(guò)降低貯藏過(guò)程中的氧氣含量，減少牛乳氧化帶來(lái)的風(fēng)味損耗，讓鮮活口感持續(xù)在線。而RO膜過(guò)濾工藝則精準(zhǔn)去除雜質(zhì)，完整保留牛奶的香醇質(zhì)地。
“不冰也好喝，常溫也新鮮”，金典鮮活既打破了鮮牛奶需冷藏飲用的場(chǎng)景限制，更實(shí)現(xiàn)了常溫奶在口感上的突破——無(wú)需冷藏，在常溫狀態(tài)下也能享受到接近鮮牛奶的順滑口感和品質(zhì)。
技術(shù)之外，金典鮮活的品質(zhì)底氣還源于優(yōu)質(zhì)奶源。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)生牛乳，牧場(chǎng)從青貯飼料到飲用水源等每個(gè)環(huán)節(jié)都建立了嚴(yán)格的把控標(biāo)準(zhǔn)，契合消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)安全的極致追求。
價(jià)值重構(gòu)
引領(lǐng)乳業(yè)品質(zhì)化發(fā)展
金典鮮活純牛奶的上市，不僅是品牌自身高端化戰(zhàn)略的關(guān)鍵落子，對(duì)整個(gè)乳業(yè)而言也是品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的一次升級(jí)重構(gòu)。
在金典品牌已有的高端認(rèn)知基礎(chǔ)上，鮮活純牛奶新品進(jìn)一步強(qiáng)化了“技術(shù)+品質(zhì)”的高端形象，再次證明了品牌在高端化賽道的持續(xù)進(jìn)化能力，鞏固了其在高端白奶市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。
金典鮮活純牛奶的行業(yè)意義，遠(yuǎn)不止于一款產(chǎn)品的成功，它突破了常溫奶與低溫奶“非此即彼”的品類對(duì)立。
當(dāng)前常溫奶市場(chǎng)面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇的挑戰(zhàn)，而低溫奶則受限于冷鏈成本難以覆蓋更廣渠道。金典鮮活純牛奶的出現(xiàn)恰好填補(bǔ)了這一市場(chǎng)空白——既具備常溫奶的便捷屬性，又擁有媲美低溫奶的鮮活品質(zhì)，完美適配家庭囤貨、職場(chǎng)通勤、戶外出行等多元場(chǎng)景。
更重要的是，其對(duì)INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌工藝等技術(shù)的規(guī)模化應(yīng)用，也為全行業(yè)提供了常溫奶品質(zhì)升級(jí)的參考路徑，倒逼行業(yè)加速技術(shù)革新。行業(yè)過(guò)往以規(guī)模擴(kuò)張為核心的發(fā)展模式，正逐步讓位于以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)。
結(jié)語(yǔ)
金典鮮活純牛奶的上市，滿足了消費(fèi)者既想要好喝、新鮮又想要便利的需求，其不僅憑借老爸抽檢的全流程權(quán)威檢測(cè)，夯實(shí)了消費(fèi)者對(duì)常溫奶品質(zhì)的信任，更以INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，正式打響了常溫奶品質(zhì)躍升的第一槍。
金典鮮活純牛奶的創(chuàng)新實(shí)踐，也不僅僅是品牌自身發(fā)展的里程碑，更推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)向高質(zhì)量賽道行進(jìn)。隨著INF殺菌等技術(shù)在行業(yè)內(nèi)持續(xù)普及，“常溫也鮮活”的消費(fèi)體驗(yàn)，終將成為千家萬(wàn)戶的日常。
