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在西華縣南關天泰花園樓下（溫哥華大酒店對面），三寶羊肉湯作為省級非物質文化遺產，用16種藥材熬制的乳白羊湯，成為肉食愛好者的心頭好。人均34元就能解鎖肉嫩無膻的滋補盛宴，每天現(xiàn)宰現(xiàn)熬的羊肉，搭配自制醬豆，一口湯一口肉，暖身又暖胃。
 
店鋪的羊肉湯堅守傳統(tǒng)工藝，選用本地散養(yǎng)山羊，每天現(xiàn)宰現(xiàn)處理，保證肉質新鮮無膻味。羊骨與羊肉一同放入大鍋，加入16種中藥材和香料，慢火熬煮6小時以上，直至湯汁變得乳白醇厚，香氣撲鼻。燉好的羊肉片薄嫩多汁，紋理清晰，輕輕一咬就能脫骨，肉質緊實卻不柴，每一口都能感受到羊肉的鮮香。羊雜湯則口感更豐富，羊腸、羊肚等處理得干凈無異味，軟糯中帶著嚼勁，吸滿了濃郁的湯汁。
 
喝羊肉湯的靈魂搭配是自制醬豆，咸香微辣，帶著獨特的發(fā)酵香氣，用來蘸羊肉或拌在湯里，風味瞬間升級。羊肉餡餅也是必點單品，外皮酥脆金黃，內餡是新鮮羊肉末搭配蔥花，咬下去外皮焦脆，內餡多汁，肉香與麥香完美融合。店內還提供免費續(xù)湯服務，喝完還能再加一碗熱乎的羊湯，暖心又暖胃。
 
打卡攻略：店鋪營業(yè)時間為6:00-14:00、17:00-20:00，午餐時段人氣旺盛，建議提前到店；羊雜按重量售賣，可根據(jù)喜好選擇；支持微信、支付寶支付，方便快捷；導航“三寶羊肉湯（西華南關店）”即可，店外有充足停車位；隱藏吃法：將羊肉切碎，搭配本地燒餅，肉香與麥香融合，堪稱“神仙組合”；不能吃膻味的食客可放心嘗試，羊肉處理得十分干凈，幾乎沒有膻味；店內環(huán)境整潔，設有大廳和包間，適合家庭聚餐和朋友小聚，冬季喝羊湯滋補暖身，夏季喝也不油膩。