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確山芋頭糕是天中地區的傳統名吃，以本地優質芋頭為原料，切成薄片后過油煎制，再搭配番茄醬調味，外酥里糯、香甜適口，既有芋頭的天然清香，又有油炸后的焦香，是街頭巷尾常見的特色小吃。芋頭選用確山本地種植的優質品種，質地細膩、淀粉含量高，經油炸后外焦里嫩，搭配酸甜的番茄醬，口感豐富，老少皆宜。打卡地點推薦中心街與盤龍大道交叉口的“老李芋頭糕”，這家小攤經營15年，堅持手工制作，現炸現賣，保證口感新鮮。
 
打卡攻略：芋頭糕10元/份，每份約6片，厚薄均勻，外皮金黃酥脆，內里軟糯香甜，淋上足量番茄醬，酸甜可口，回味無窮。可選擇加煉乳或蜂蜜，12元/份，甜香更濃郁，適合喜歡甜食的朋友。除了經典芋頭糕，還有芋頭丸子，12元/份，外酥里嫩，一口一個，方便食用。營業時間從上午9點到晚上7點，夏季生意火爆，可排隊購買。交通上，乘坐1路、2路公交到中心街站下車，步行50米即到，周邊小吃云集，可一次性打卡多種美食。搭配建議：芋頭糕配豆漿或牛奶，作為早餐營養又美味；也可搭配酸辣粉，甜咸交織，口感豐富。小貼士：芋頭糕現炸現吃口感最佳，涼了會變軟，影響口感；芋頭富含淀粉，適量食用，避免腹脹。