確山芋頭糕是天中地區的傳統名吃,以本地優質芋頭為原料,切成薄片后過油煎制,再搭配番茄醬調味,外酥里糯、香甜適口,既有芋頭的天然清香,又有油炸后的焦香,是街頭巷尾常見的特色小吃。芋頭選用確山本地種植的優質品種,質地細膩、淀粉含量高,經油炸后外焦里嫩,搭配酸甜的番茄醬,口感豐富,老少皆宜。打卡地點推薦中心街與盤龍大道交叉口的“老李芋頭糕”,這家小攤經營15年,堅持手工制作,現炸現賣,保證口感新鮮。
打卡攻略:芋頭糕10元/份,每份約6片,厚薄均勻,外皮金黃酥脆,內里軟糯香甜,淋上足量番茄醬,酸甜可口,回味無窮。可選擇加煉乳或蜂蜜,12元/份,甜香更濃郁,適合喜歡甜食的朋友。除了經典芋頭糕,還有芋頭丸子,12元/份,外酥里嫩,一口一個,方便食用。營業時間從上午9點到晚上7點,夏季生意火爆,可排隊購買。交通上,乘坐1路、2路公交到中心街站下車,步行50米即到,周邊小吃云集,可一次性打卡多種美食。搭配建議:芋頭糕配豆漿或牛奶,作為早餐營養又美味;也可搭配酸辣粉,甜咸交織,口感豐富。小貼士:芋頭糕現炸現吃口感最佳,涼了會變軟,影響口感;芋頭富含淀粉,適量食用,避免腹脹。

