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在汝州老城區的深巷里，藏著一家經營了半個世紀的寶藏小店——阿婆手工煎餅店，年近八旬的創始人阿婆用傳承幾十年的鐵鍋，將平凡的面粉做成了幾代人的味覺記憶。最初只是為了讓孩子吃到可口食物而研發的煎餅做法，如今已成為汝州街頭的經典小吃，外皮金黃酥脆，內里柔軟多汁，每一口都裹著家庭廚房的溫暖氣息。
 
小店的招牌蔥油煎餅堪稱一絕：選用本地優質小麥粉，加水和面至軟硬適中，醒發后搟成薄餅，刷上自制蔥油醬，放入鑄鐵鍋中慢煎至兩面金黃。出鍋后趁熱咬下，外皮咔嚓作響，內里帶著淡淡的蔥香與麥香，再蘸上阿婆特制的辣椒醬和蒜泥水，鮮辣開胃，越吃越香。除了經典款，還有甜豆沙、韭菜雞蛋、牛肉醬等多種口味，搭配店內的小籠湯包、豆腐腦或涼皮，便是一頓豐盛的早餐或夜宵。
 
打卡地點位于汝州市中心老街巷內（具體可導航“阿婆手工煎餅店”），店面不大，卻收拾得干凈整潔，門口常年飄著煎餅的香氣，很容易找到。
 
打卡攻略：推薦早8:00-10:00或晚18:00-20:00前往，此時的煎餅都是現煎現賣，口感最佳；初次嘗試建議選招牌蔥油煎餅，搭配一碗豆腐腦，咸香互補；煎餅可根據喜好要求增減辣度，不吃辣的朋友可選擇原味；小籠湯包皮薄餡足，湯汁鮮美，建議蘸醋食用，解膩又提鮮；人均消費10-15元，價格親民；阿婆偶爾會親自掌勺，運氣好還能看到她嫻熟的煎制手法；店鋪無固定休息時間，節假日正常營業，飯點可能需要小排，可耐心等待。