大河報·豫視頻記者 牛潔 通訊員 于俊 白雪嬌
近日，中國人民大學農業與農村發展學院全校本科生通識課 “食物、文化與經濟” 的一堂跨地域直播課，讓千年新鄭棗文化與基層鄉創實踐實現了課堂內外的聯動——鄭州食品工程職業學院張五鋼教授授課期間，既系統解析了新鄭紅棗的文化脈絡與產業革新，同時將新鄭市紅棗文化合作社的鄉創成果及省級榮譽，作為鄭州市、河南省紅棗鄉村文化合作社的特色樣本，生動詮釋了中原優秀傳統文化棗脈的當代活力。
課堂上，張五鋼教授以《神農本草經》等典籍為引，梳理了紅棗4000年的食養文化傳承：從黃河流域先民馴化酸棗，到絲綢之路的 “甜蜜使者”，紅棗的傳播史正是華夏農耕文明輻射的縮影。而當視角轉向產業實踐時，張五鋼教授重點介紹了新鄭本土的基層實踐載體——新鄭市紅棗文化合作社：該合作社打造的《紅棗文化新傳奇》，曾在 2022 年河南省 “喜迎二十大 歡樂進萬家” 十大群眾文化活動中，斬獲 “我的鄉村文化合作社” 才藝大賽（“鄉創產品” 主題）十佳作品，由中共河南省委宣傳部授予榮譽證書，是鄭州食品工程職業學院鄉村文化合作社 “以文化為魂、以鄉創為橋” 特色的優秀成果。
“這一成功案例，不僅是文化的梳理，更是鄉創產品的實踐的有益探索。” 張教授介紹，新鄭市紅棗文化合作社正是黃河流域 “棗文化+鄉創+產業” 聯動模式的基層單元之一，其成果與“好想你”從傳統晾曬到百億級產業集群的轉型形成呼應——石聚彬、石聚領等推動者以科技破局、文化賦能，而合作社則以鄉創作品承接文化落地。共同構建了 “雙元” 育人、以及“產業園中有大學，大學園中有產業”的“雙有”中國職教模式。
中國人民大學中國合作社研究院孔詳智院長認為，這堂直播課打破了課堂與產業的壁壘，“新鄭紅棗文化合作社的鄉創榮譽，讓紅棗文化的研究有了基層實踐堅實的支撐”，他表示，下一步，將組織中國人民大學在校學生赴中華棗鄉新鄭開展田野調查！
