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提到汝州特色火鍋，就不得不提楊帥軍燒烤涮鍋城的酸菜涮羊肉，這家擁有30年歷史的老店，將汝州非遺美食與涮鍋結合，打造出獨樹一幟的味覺體驗。鍋底是店家自主研發的酸菜鍋底，酸爽開胃，無需額外蘸料便能凸顯食材本味，搭配鮮嫩的羊肉、酥肉、手工肉丸等配菜，每一口都鮮香十足。店內還供應汝州特色灌腸、綠豆粉皮等非遺食材，讓涮鍋體驗更具地域特色。
 
打卡地點為楊帥軍燒烤涮鍋城（醫圣祠街濱河路口店），作為汝州老字號，這里的食材新鮮、分量扎實，是朋友聚餐的好去處。
 
打卡攻略：推薦88元單人酸菜涮羊肉鍋，或168元多人套餐（含一斤羊肉、一斤酥肉等配菜），性價比極高；涮肉時遵循“七上八下”原則，羊肉變色即可撈出，保證鮮嫩口感；必點汝州特色灌腸和綠豆粉皮，灌腸咸香軟糯，粉皮酸鮮爽口；店內燒烤也值得一試，可搭配涮鍋組合點餐；營業時間為11:00-23:00，晚餐時段（18:00-20:00）人氣最旺，建議提前預約；人均消費60-80元，店內提供免費茶水和停車服務。