游函谷關品道德文化
聚清雅齋嘗清真美食
原創/趙江波
一、初雪迎賢：銀裝雄關逢故人
丙午冬月，豫西大地初覆新雪。2025年12月12日，函谷關在漫天瓊瑤中靜立如史書，關樓檐角垂掛冰凌，恍若時光凝駐。這座見證過老子著經、秦王東出的千年雄關，此日迎來一位特殊訪客——相聲表演藝術家宋德全。
雪中登臨，別有一番境界。宋德全立于關樓遠眺，秦嶺南麓蒼茫，黃河冰凌閃爍。作為“新文哏代表人物”，他慣于在笑聲中傳遞文化溫度，此刻面對巍巍雄關，更覺肩上文化傳承之責如山厚重。“六年前初訪，是秋日朗朗；今日雪中再謁，方知‘大白若辱，大方無隅’的深意。”他指著雪中道德天書上若隱若現的銘文感慨道。
在33.3米高的老子圣像前，雪花紛揚如天地絮語。宋德全仰視圣人慈目，想起《道德經》“上善若水”的教誨。導游講解道：“此像高取三十三重天之意，基座刻八十一章全文。”他緩步繞行，見積雪在“道法自然”四字上積出柔和的曲線，恰似思想無形卻有形。
太初圣宮內，一場跨越時空的對話正在上演。宋德全與全息影像中的“老子”相對而坐，數字圣人撫須問：“今人可解‘大音希聲’乎？”宋德全以藝喻道：“相聲中的‘抖包袱’，正在于無聲處的鋪墊。這‘希聲’之妙，與曲藝留白異曲同工。”科技賦能讓古老智慧煥發新聲，他特別在數字留言屏上書：“藝以載道，笑中傳經”，引得后續游客紛紛駐足。
移步道德天書廣場，365米長的黑色花崗巖上，雪花在鎏金文字間融化如淚。宋德全俯身拂去“知人者智，自知者明”上的薄雪，對隨行人員說：“這句話說透了表演藝術的真諦——既要懂觀眾，更要懂自己。我們傳播文化，亦當如是。”
傍晚時分，調研隊伍行至景區外的清雅齋。匾額依舊，窗欞新雪，這家清真老店在暮色中透出溫暖燈火。“整整六年了。”宋德全掀簾入內，掌柜抬頭一怔，隨即綻出笑容：“宋老師！您愛的紅燜羊排、清真千層餅，一直備著老做法。”
后廚煙火氣蒸騰，與前殿的老子文化展區形成奇妙交融。墻上《道德經》“治大國若烹小鮮”的拓片下，大廚正精準把控火候。宋德全細細品味傳承古法的清真牛肉雜燴菜，肉嫩菜香味鮮，香氣氤氳中仿佛能嘗出千三年前大唐雅士的豪情。“美食是活的文明史。”他舉箸感嘆，“這一碗里，有函谷關的烽煙，也有絲綢之路上香料的故事。”
席間，他憶起六年前在此與當地藝人的座談：“那時我們說要以‘百姓日用即道’的精神傳播文化。今日看來，這清雅齋守住了老味道，恰如我們曲藝人要守住傳統的魂。”掌柜端上清真回回餅，形似函谷關隘，他欣然題字“道味綿長”，與當年留下的“藝海無涯”相映成趣。
華燈初上時，調研座談會在清雅齋的大雅間展開。紅燜羊排在火苗間噼啪作響，宋德全將一日所思娓娓道來：“今日在關樓看雪，在圣宮對話，在清雅齋品美食，我一直在想——文化傳播當如這雪，輕輕落下，慢慢浸潤。”
他提出三點建言，每點皆以藝喻道：“其一，做文化傳播要如相聲‘鋪平墊穩’，道德經的智慧需要找到當代生活的落腳點；其二，要如清真美食‘調和五味’，將軍事、歷史、哲學多種文化元素有機融合；其三，要如初雪覆關‘潤物無聲’，通過曲藝、情景劇等藝術形式，讓游客在歡笑中領悟大道至簡。”
特別提到清雅齋時，他目光溫暖：“這樣的老店本身就是活態博物館。建議開發‘道德經飲食哲學體驗’，讓游客從一餐一飯中體會‘甘其食，美其服’的生活智慧。六年前我在此品嘗的是味道，今日品嘗的是時光——文化傳承，正需要這樣的堅守與重逢。”
窗外雪愈密，函谷關輪廓漸隱于夜色。宋德全最后說道：“老子出關時留下五千言，我們今日要做的是讓這五千言走出關去。正如清雅齋的一鍋紅燜羊排，暖的是胃，傳的是文明薪火。”語畢舉杯，以茶代酒，敬這座巍巍雄關，敬這不滅文脈。
離店時雪暫歇，掌柜執燈相送。宋德全回望清雅齋匾額，輕聲道：“六年一諾，滋味如初。”笑聲中，車轍在雪地上印出兩道平行線，一如傳統文化與現代傳播之路，相伴延伸，通往萬家燈火。
一場瑞雪，一次重逢，正悄然織就傳統文化傳播的新篇章！
