
食材:低筋面粉500g,老南瓜200g,玉米油25g,奶粉50g,雞內(nèi)金粉15g,炒麥芽粉15g,山藥粉20g。
制作方法:
1.南瓜去皮、切片,蒸熟后打成泥;
2.依次將低筋面粉、奶粉、雞內(nèi)金粉、炒麥芽粉和山藥粉,攪拌均勻后加入玉米油,和面;(注意此款餅干,和面偏硬,少量分次加水 )
3.面和好后保鮮膜包裹,靜置30分鐘,再次揉勻后,搟成約1厘米厚的面餅,切成長(zhǎng)約5cm,寬1cm的條狀,均勻擺放在烤盤中;
4.預(yù)熱烤箱至140℃,放入烤盤,60分鐘,即可。
(注意:不同烤箱烤制效果會(huì)有偏差,大家可以先烤制45~50分鐘后,根據(jù)烤制效果,適當(dāng)調(diào)整時(shí)間,以達(dá)最佳口感!)
小貼士:
1.適宜人群:幼兒、兒童以及一般成人均可食用;牛奶過敏者,可不添加奶粉,麩質(zhì)過敏者不建議食用;
2.此款餅干棒口感偏硬,牙口欠佳者不建議選用(可以選擇雞內(nèi)金餅干配方哦)
3.食養(yǎng)功效:健脾益胃,行氣消食。
- (如有需要可咨詢專業(yè)人員,指導(dǎo)調(diào)整合適的配方后再行制作。)


