"媽，今天廚房又飄啥香味了？"小宇剛推開門就聳著鼻子往廚房鉆。媽媽正掀開蒸鍋，白霧裹著蒜香撲面而來："你爸念叨半月的蒜香排骨，剛蒸好。"
蒜瓣的變身記
媽媽把剝好的蒜瓣拍成泥，混著生抽、蠔油在碗里攪得沙沙響。小宇湊過去看："這蒜味會(huì)不會(huì)太沖？"媽媽用筷子蘸了點(diǎn)醬汁點(diǎn)在他舌尖："嘗嘗，冰糖中和過的。"果然，咸鮮里藏著回甘，像極了小時(shí)候偷吃的麥芽糖。排骨在醬汁里打了個(gè)滾，每塊都裹著亮晶晶的醬衣，被整齊碼進(jìn)青花瓷盤。
蒸鍋里的時(shí)光機(jī)
爸爸把盤子端進(jìn)蒸鍋時(shí)，水壺正咕嘟咕嘟唱著歌。"二十分鐘剛好，"他看了眼掛鐘，"火候大了肉就柴了。"小宇盯著鍋蓋縫隙鉆出的白煙，恍惚看見小時(shí)候的場(chǎng)景：媽媽蹲在煤球爐前扇蒲扇，蒸籠里蒸著紅糖發(fā)糕，甜香和著蟬鳴填滿整個(gè)夏天。現(xiàn)在的蒸鍋安靜許多，但計(jì)時(shí)器"嘀"的一聲，還是把全家人都喚到了餐桌前。
鮮甜里的生活哲學(xué)
"趁熱吃，"媽媽給每人夾了塊排骨，"蒸菜最養(yǎng)人。"小宇咬開酥軟的外皮，肉汁混著蒜香在嘴里炸開，骨髓里滲出的鮮甜讓人忍不住名手指。爸爸慢悠悠剝著蒜皮："年輕時(shí)總覺得山珍海味才夠味，現(xiàn)在倒覺得，這清清淡淡的蒸菜最落胃。"窗外的夕陽(yáng)把排骨染成金紅色，小宇突然明白，所謂幸福，就是把平凡的日子蒸出滋味。
