近日，由廣西柳州市知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心指導(dǎo)，柳州城市職業(yè)學(xué)院、柳州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和三江侗族自治縣茶葉協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合起草的《金花侗茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)在柳州市召開。審定專家組從完整性、可操作性、協(xié)調(diào)性、規(guī)范性4個(gè)維度明確標(biāo)準(zhǔn)審定要求，聽取起草小組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)編寫情況的詳細(xì)介紹，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)條款逐一展開質(zhì)詢與深入研討，最終一致同意《金花侗茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定。
作為三江特色緊壓黑茶產(chǎn)品，金花侗茶以當(dāng)?shù)胤隙辈璩跫庸ぜ夹g(shù)要求制成的毛茶為原料，經(jīng)篩分整理、拼配、增濕、發(fā)酵等多道工序精制而成。其制作工藝融合了侗族傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)，具有“非遺技藝、地域特色、科技創(chuàng)新”的特點(diǎn)，但一直沒有團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。為進(jìn)一步激發(fā)茶葉市場(chǎng)活力、促進(jìn)三江茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展、打造柳州茶葉品牌，在柳州市知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心的指導(dǎo)下，柳州城市職業(yè)學(xué)院、柳州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和三江侗族自治縣茶葉協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合起草了《金花侗茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，《金花侗茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)共分為8個(gè)部分，分別規(guī)定了金花侗茶的術(shù)語和定義、分類、分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)編制基于對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)地調(diào)研，廣泛征求了柳州市相關(guān)領(lǐng)域部門、行業(yè)專家的意見建議，嚴(yán)格遵循國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，并充分結(jié)合三江金花侗茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，具備科學(xué)性、創(chuàng)新性與可操作性。
《金花侗茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，不僅為金花侗茶確立了統(tǒng)一的工藝規(guī)范與品質(zhì)要求，更有助于促進(jìn)金花侗茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，保護(hù)侗族傳統(tǒng)制茶技藝，提升產(chǎn)品市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為柳州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。
