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在西工區(qū)想吃到不一樣的麻辣燙，方貴鈺麻辣燙絕對能滿足你。這家藏在居民區(qū)街巷里的寶藏小店，位置雖顯隱秘，但導(dǎo)航可直達，憑借傳統(tǒng)東北風味圈粉無數(shù)，人均30元就能實現(xiàn)麻辣燙自由，是本地人私藏的干飯寶地。店鋪裝修簡約樸素，沒有華麗裝飾，卻干凈整潔，煙火氣十足，飯點時常座無虛席。
 
打卡核心在于獨特的東北風味湯底，與市面上常見的清湯麻辣燙不同，這里的湯底濃郁帶黏性，麻辣鮮香交織，越煮越入味，每一口都裹著醇厚湯汁。食材種類豐富，新鮮看得見，推薦必點豆筋和菜卷，外皮炸得酥脆，內(nèi)里吸滿湯汁，一口下去外酥里嫩，口感層次豐富。此外，肥牛卷、魚豆腐、金針菇也很受歡迎，尤其是金針菇吸飽湯汁后，鮮辣過癮，根本停不下來。
 
炸串是另一大驚喜，與麻辣燙堪稱“靈魂搭檔”。現(xiàn)點現(xiàn)炸的串類，火候把控精準，外酥里嫩，撒上辣椒面和孜然粉，香氣撲鼻。推薦炸里脊、炸蘑菇、炸年糕，里脊肉質(zhì)鮮嫩，蘑菇外酥里軟，年糕軟糯香甜，搭配麻辣燙一起吃，雙重美味疊加，幸福感爆棚。
 
打卡Tips：店鋪位置較偏，建議提前導(dǎo)航確認路線，避免走冤枉路；飯點人流量大，建議錯峰前往，或提前電話預(yù)約座位；湯底辣度可根據(jù)喜好調(diào)整，不能吃辣的朋友推薦微辣或不辣，鮮味不減；人均消費豐儉由人，30元左右就能吃得很滿足，適合學生黨和上班族日常干飯。吃完還能逛逛周邊居民區(qū)，感受西工區(qū)的市井生活氣息，體驗本地人真實的生活節(jié)奏。