通許縣地處豫東平原,東臨商丘市;西望嵩山少林寺,距省會鄭州市100公里;南距周口市90公里,北距開封市45公里。通許縣春秋時期為許國地,戰國時期屬魏國大梁郡。位于中原經濟區建設的核心區之內。
冰糖雪梨
梨子素有“百果之宗”的美譽,富含果糖、葡萄糖、蘋果酸等多種糖、有機酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2、 C)胡蘿卜素、煙酸等。我們用梨子做點心。
牛肉麻辣羹
一種具有濃郁香味的傳統湯。以牛羊骨、肉、五香茴香和麻油熬制而成的燉鍋,是冬天的上等食品。在中國,也經常有出售。坐落在相國寺西邊的回族「牛羊肉辣湯店」,一九八二年九月一日開業,是以七十多歲高齡的袁永臣師傅,親手傳授手藝,讓斷莊三十多年的“羊肉辣湯”再次與顧客重逢,相國寺菜場改建后關門歇業。現在已經很少見了。
風球包子
這是一種名為《中國烹飪百科全書》的民間美食。相國寺后街的萬芳春酒樓創立于1920年,是以肥瘦豬肉、叉燒肉、雞肉等為原料,用發酵粉做皮蒸而成。內餡鮮脆,皮肉白嫩,筋肉清香,收口如花,可做酒菜,也可做小吃。
沒了萬芳春飯莊,沒了那么多有名的美食,我只能哭鼻子。
荊芥面托
這是一種名為《中國烹飪百科全書》的民間美食。把荊芥和面粉攪成一團,煮熟。該產品具有清風熱、助脾胃之功效,屬夏日適宜之品。
除此之外,根據材料的種類,有冬瓜面托、冬瓜面托、黃瓜面托、榆錢、槐花及野菜等都可以制作面托。在這些菜肴當中,以荊芥為最具特點。
這是一道美味佳肴,如果家中有平底鍋,可以嘗試著做一道菜。
雞蛋布袋
這是一種名為《中國烹飪百科全書》的民間美食。由于其外形類似于水塘,故被稱為“雞蛋鱉”。早餐和夜宵為一體的煎餅和雞蛋,即煎即食,外酥內軟。一九七八年被評為全國著名的特色小吃。
