瑞財經(jīng) 王敏 12月15日，胡潤研究院與餐飲智能化解決方案提供商希爾斯聯(lián)合發(fā)布《2025希爾斯·胡潤全球餐飲企業(yè)價值TOP50》。該榜單按企業(yè)市值或估值排名，研究對象涵蓋全球連鎖餐廳、飲品服務及活動餐飲與團餐三類企業(yè)，上榜門檻為120億元人民幣。
榜單顯示，麥當勞以1.54萬億元價值位居全球第一，超過其后三大企業(yè)總和。星巴克以6450億元位列第二。英國團餐企業(yè)康帕斯以4100億元排名第三。
中國企業(yè)表現(xiàn)突出，共有11家上榜，其中2家位居前十，分別是價值1500億元的蜜雪集團和價值1100億元的百勝中國，分別居榜單第七、第十。
蜜雪冰城成為價值最高的中國餐飲企業(yè)，其全球門店數(shù)量已突破5.3萬家，位居全球首位；瑞幸咖啡價值700億元，門店數(shù)量接近3萬家。
此外，海底撈、喜茶、霸王茶姬、古茗、滬上阿姨、小菜園以及百勝中國（獨立于百勝餐飲集團）等亦榜上有名。
最近十年成立的四家上榜企業(yè)中，有三家源自中國，分別是2017年創(chuàng)立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成立的Manner咖啡。
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