山泉煎茶有懷 唐 白居易
做酌泠泠水 ， 看煎瑟瑟塵。
無尤持一碗 ， 寄與愛茶人。
此詩描寫白樂天用山泉煎茶， 茶狀像塵土一樣細膩，沒有什么理由飲一碗，送給此愛茶的友人。
陸羽《茶經》“其水，用山水上，江水中，井水下”。
白居易（772年—846年），字樂天，號醉吟先生，晚居香山，又號香山居士，又曾官太子少傅，后人因稱他白傅。原籍太原，后遷居下，是唐代偉大的現實主義詩人，與李白、杜甫并稱唐代三大詩人。所做有《長恨歌》 《琵琶行》等，詩著泛多。
唐德宗貞元十六年（799年）考中進士。十八年應吏部拔萃科考試，入甲等，授秘書省校書郎。元和二年（807年）十一月，授翰林學士。次年五月拜左拾遣。為了反對宦官吐突承璀做掌握兵權的“招討宣慰使”，元和八年改任左善贊大夫。至元和十年被貶為江州刺史，后追詔授江州司馬。白居易于元和十三年冬離開江州，前往四川任忠州刺史（今忠縣）。元和十四年冬，穆宗即位，召回長安，拜司門員外郎，第二年，改任主客郎中，加封朝散大夫。先后任杭州、蘇州刺史。武宗會昌二年（842年），以刑部尚書致仕（退休）。晚年退居洛陽香山，自號香山居士，以詩酒詠佛為事。大中元年（846年）卒，終年七十五歲，贈尚書右仆射。最后葬在洛陽龍門石窟附近，名曰白園。
