隆冬時(shí)節(jié)
位于東華鎮(zhèn)王村耿樓附近的
小蔣食品加工廠內(nèi)暖意融融、生機(jī)涌動(dòng)
車間里，幾十位村民
正手腳麻利地分揀堆如小山的芥菜
處處呈現(xiàn)出一派忙碌的景象
“能在家門口找到活干，既能掙錢又能照看家庭，日子踏實(shí)又舒心。”49歲的東華鎮(zhèn)王村十組村民鄧曉娟臉上滿是笑意，話語(yǔ)里透著藏不住的幸福感。她在車間負(fù)責(zé)裝袋工序，除了產(chǎn)銷旺季需要加班加點(diǎn)外，大多時(shí)候一天只需干半天活，每月卻能有2000元左右的收入，這份工作讓她滿心感激：“這都得感謝小蔣呀，給咱們周邊村民鋪了條省心的增收路！”
十多年前，小蔣食品加工廠負(fù)責(zé)人蔣運(yùn)峰循著祖輩傳下的傳統(tǒng)工藝制作芥絲。做好的芥絲，他從不對(duì)外售賣，大多分裝成份送給身邊的親戚朋友品嘗，分享這份舌尖上的美味。
夸贊之余，大家也紛紛勸說(shuō)蔣運(yùn)峰：“這么好吃的芥絲，光自己吃、送親友太可惜了，不如多做些批量生產(chǎn)，既能讓更多人嘗到這份美味，還能帶動(dòng)更多農(nóng)戶一起增收，是件一舉兩得的好事！”正是這份認(rèn)可與鼓勵(lì)，在蔣運(yùn)峰心中埋下了創(chuàng)業(yè)的種子。
登封芥菜早已憑借獨(dú)特的地理環(huán)境與優(yōu)良品質(zhì)，斬獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，被納入全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范疇。正是這份地域特色優(yōu)勢(shì)，也成為蔣運(yùn)峰深耕芥絲產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)底氣。2019年6月，蔣運(yùn)峰毅然辭去外地的工作，一門心思投入芥絲的加工事業(yè)中。
為從源頭把控原料品質(zhì)，蔣運(yùn)峰先后多次到潁陽(yáng)、大金店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)地考察，走遍田間地頭調(diào)研土壤條件、種植模式，最終選定優(yōu)質(zhì)種植戶簽訂收購(gòu)協(xié)議，在芥菜收購(gòu)環(huán)節(jié)，他始終堅(jiān)持以每斤略高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)，盡己所能為種植戶增收減負(fù)，這份暖心舉動(dòng)，贏得了周邊農(nóng)戶的一致認(rèn)可與信賴。
資料圖
“我和老伴都80多歲了，老伴一只手有殘疾，身體也不好。這些年俺家種的四五畝芥菜，小蔣每次收購(gòu)都比市場(chǎng)價(jià)每斤高出一到兩毛，每年每畝芥菜的收入少則三千多元，多則四五千元，幫俺家解決了不少生活難題。”君召鄉(xiāng)馮村的馬西袋老人，提起這份情誼仍記掛在心。
憑實(shí)力收獲消費(fèi)者喜愛(ài)與市場(chǎng)追捧，小蔣芥絲產(chǎn)量從2019年投產(chǎn)之初的3000公斤年產(chǎn)量，到2025年突破20萬(wàn)公斤，短短數(shù)年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)。產(chǎn)品不僅暢銷鄭州、洛陽(yáng)、焦作等省內(nèi)城市的各大酒店，更走出河南，遠(yuǎn)銷湖南、四川、新疆等10多個(gè)省市區(qū)。
曾經(jīng)崎嶇小徑，如今已見(jiàn)通途，小蔣芥絲成為帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰增收的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。已在車間從事切絲工作多年的李師傅滿是欣慰，“現(xiàn)在銷量一年比一年好，員工的收入也跟著水漲船高，我現(xiàn)在每年能掙10萬(wàn)元，日子越過(guò)越紅火。”
“目前，東華鎮(zhèn)黨委政府、村兩委及相關(guān)部門正在積極協(xié)調(diào)征地事宜，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)保駕護(hù)航。下一步，我計(jì)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房，配套建立專業(yè)的芥菜倉(cāng)儲(chǔ)中心，同時(shí)拓展芥菜貿(mào)易業(yè)務(wù)，逐步構(gòu)建起集種子培育、規(guī)模化種植、專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)、精深加工于一體的完整芥菜產(chǎn)業(yè)鏈。”談及未來(lái)，蔣運(yùn)峰信心滿懷。
來(lái)源：鄭州日?qǐng)?bào)
編輯：馮雪柯
一審：杜向東
二審：郭俊強(qiáng)
終審：周 全
投稿郵箱：dengfengfabu@163.com
