專家提醒：有效成分有限，需理性飲用
“抗炎神器”“提神醒腦”“超級食物”……近日，姜黃飲成了不少年輕人的養生新寵，跟風購買的原因，在于其被傳不僅能抗炎、美白，還能幫助女性緩解經期腹痛。姜黃飲到底功效幾何？合新聞記者對此進行了采訪。
姜黃與生姜差異明顯，飲品中姜黃含量極低
“很多人會把姜黃和生姜混淆，其實二者雖同屬姜科，卻是不同的食材，且姜黃飲中姜黃的實際含量往往遠低于宣傳預期。”安徽中醫藥大學第一附屬醫院中藥房副主任劉勇介紹，姜黃是藥食同源的中藥，為姜科植物姜黃的干燥根莖。在我國中餐中較少作為調味料使用，而在南亞地區的咖喱中是主要成分。“生姜則是日常常見食材，二者功效、用途均有區別。”
記者查看多款姜黃飲配料表發現，多數產品中姜黃含量占比極低。某款熱銷姜黃飲的配料表顯示，生姜和檸檬占比均為38%，蜂蜜占比21%，姜黃僅占3%。劉勇表示，姜黃飲的核心成分，實則以生姜、蜂蜜為主，姜黃含量有限，難以達到宣傳中的養生效果。
功效缺乏臨床支撐，部分宣傳存在誤導
針對姜黃飲流傳的各類功效，劉勇明確表示，目前缺乏長期大樣本的可靠臨床數據支撐，多數功效僅停留在理論層面，或基礎研究階段。
“姜黃中的主要活性成分是姜黃素，雖有一定抗炎、抗氧化作用，但口服后，生物利用度極低，有效成分到達皮膚等靶向部位的劑量微乎其微，難以實現美白、改善皮膚炎癥的效果。”
當前，一些女性朋友因為皮膚長痘、來月經時腹痛，去購買姜黃飲的現象屢見不鮮。“皮膚問題多由紫外線照射、遺傳、內分泌失調等因素導致，僅靠喝姜黃飲顯然不現實。”劉勇補充道，關于姜黃飲能緩解經期腹痛的說法也無科學依據，反而姜黃本身具有一定刺激性，可能加劇子宮平滑肌收縮，加重痛經癥狀，且其含有的弱雌激素作用，可能對子宮內膜異位癥、乳腺癌等雌激素敏感性疾病患者造成不良影響。
此外，部分姜黃飲添加大量蜂蜜，某產品蜂蜜占比高達21%，過量糖分攝入，會增加糖尿病患者、肥胖人群的健康風險，還可能引發口腔問題，違背養生初衷。同時，中醫視角下的炎癥與西醫炎癥概念不同，中醫講究辨證論治。姜黃性溫，若本身屬于陰虛火旺體質的人群飲用，可能加重身體不適。
與多種藥物存在相互作用，特殊人群服用需謹慎
劉勇特別提醒，姜黃與多種常用藥物存在相互作用，同時使用可能引發安全風險。
一方面，姜黃具有弱抗凝作用，與阿司匹林、華法林、氯吡格雷等抗凝藥同服，會抑制凝血因子，增加出血風險。其次，姜黃的弱降糖作用與降糖藥疊加后，可能導致血糖過低，引發低血糖。對于腸胃敏感、脾胃較弱的人群，姜黃的辛辣刺激性，則可能損傷胃黏膜，引發胃痛、腹痛、腹瀉等癥狀。
為此，建議小劑量嘗試，且需在飯后服用，減少對胃腸道的刺激。若出現不適，需立即停止飲用并咨詢專業人士。經期女性、孕婦、老年人及兒童等人群，身體耐受力較弱或體質特殊，飲用前需咨詢醫生或藥師。
劉勇建議，若想補充姜黃素，可在燉肉、煮菜時添加少量姜黃粉，既經濟實惠，又能達到溫和補充的效果，無需依賴高溢價的飲品。
【編輯:劉陽禾】
