大雪至大寒是一年中最冷的時節，寒氣最容易侵襲脾胃。很多娃一到冬天就沒胃口、還容易積食，媽媽們經常帶著孩子三天兩頭的往醫院跑，其實是娃該養脾胃了。
俗話說“脾胃是后天之本”，脾胃功能弱了，營養吸收差，身體自然扛不住寒氣。趁著這段時間喝補對脾湯，把脾胃養結實，不僅冬天少生病，免疫力也能跟著翻倍。
今天分享這3碗補脾湯，食材常見、做法簡單，從大雪喝到大寒，脾胃越喝越舒服。
1. 五色蔬菜湯
從大雪到冬至的這段時間咱們可得把脾胃養好嘍，這道五色蔬菜湯就挺不錯的，營養均衡，全家都可以喝。南瓜健脾暖胃，藕生津養胃，黑木耳祛濕，番茄和西蘭花促消化，搭配起來既能健脾又能清潤，避免冬季進補過于滋膩。還能補充維生素，緩解干燥。適合脾胃虛弱、容易積食的孩子，以及久坐不動、濕氣重的上班族。
食材
藕（白色）、南瓜（黃色）、番茄（紅色）、西蘭花（綠色）、黑木耳（黑色）各適量。
做法
1. 鍋中熱油，放入南瓜塊煎至金黃，再下番茄丁炒出沙；
2. 加入足量清水，大火煮開后轉小火煮10分鐘；
3. 放入西蘭花、藕片、黑木耳，繼續煮2分鐘，加少許鹽調味即可。
2.蘋果四神湯
這道蘋果四神湯喝起來酸酸甜甜的，孩子很愛喝。煮熟的蘋果吃著軟糯香甜，健脾養胃，熟的水果不怕對脾胃造成負擔。山楂酸酸甜甜，開胃解膩，紅棗補氣血，蓮子煮的糯糯的，養心安神，適合冬季脾胃不好沒什么胃口的朋友。這道湯老人孩子都可以喝，喝完全身都暖乎乎的，胃口也變好了。
食材
蘋果1個、蓮子、芡實、山藥干、茯苓各15克，紅棗 4 顆，山楂干少許。
做法
1. 蓮子、芡實、茯苓、山藥干洗干凈，提前浸泡20分鐘；
2. 蘋果切塊，和泡好的食材、紅棗、山楂干一起放入砂鍋；
3. 加足量清水，大火煮開后轉小火煮40分鐘，可根據口味加少量冰糖。
3.山藥筒骨湯
這道山藥筒骨湯喝著清甜不膩，孩子很愛喝。山藥煮的糯糯的，能補脾養胃，筒骨燉的軟爛，吸滿了湯汁，補充蛋白質和鈣，增強娃體質。紅棗補氣血養顏，這道湯適合冬季容易手腳冰涼、吃涼食就胃不舒服的人，也適合體質虛弱的老人和孩子補身體。這道湯補充蛋白質和鈣質，娃脾胃好了身體壯了自然少生病。
食材
筒骨500克、鐵棍山藥1根、紅棗4顆、鹽和蔥段適量。
做法
1. 筒骨洗凈，冷水下鍋焯水去血沫，撈出備用；
2. 鐵棍山藥去皮切段，和筒骨、紅棗一起放入高壓鍋；
3. 加入3-4碗清水，蓋上鍋蓋，中小火壓20分鐘；
4. 煮好后加適量鹽和蔥段調味即可。
