安陽太行大峽谷，是豫北太行山脈中一顆璀璨的明珠，這里集奇峰、幽谷、飛瀑、流泉于一體，藏著北方山水的雄渾與江南景致的婉約。踏入峽谷，首先撞入眼簾的是拔地而起的丹霞絕壁，似刀削斧鑿般直插云天，陽光斜灑時，巖壁被鍍上一層暖金，紋理間的褶皺仿佛訴說著億萬年的地質變遷。谷底的露水河蜿蜒流淌，清冽的河水撞擊著青石，濺起細碎的水花，伴著兩岸蔥郁的林木，鳥鳴聲在山谷間回蕩，走在懸空的玻璃棧道上，腳下是深不見底的峽谷，身旁是云霧繚繞的山巒，恍若置身仙境。
行至桃花谷，三步一泉、五步一瀑的景致更讓人沉醉。飛龍峽瀑布從數十米高的崖頂傾瀉而下，如白練垂空，砸入潭中時轟然作響，濺起的水霧帶著絲絲涼意，在燥熱的夏日里沁人心脾。谷中還有形態各異的潭水，翡翠潭似一塊碧綠的美玉嵌在山谷間，水色澄澈見底，能清晰看見水底游弋的小魚和圓潤的鵝卵石。而太行天路宛如一條銀帶纏繞在山腰，驅車行駛其上，俯瞰峽谷全貌，層巒疊嶂盡收眼底，遠處的村莊若隱若現，炊煙裊裊，勾勒出一幅悠然的山野畫卷。
賞罷太行大峽谷的自然之美，總要嘗嘗安陽煎血這道市井美味，才算觸摸到安陽的煙火氣。安陽煎血的食材選的是新鮮的豬血，加入適量鹽和花椒水攪勻，倒入模具中蒸熟，待凝固后切成厚薄均勻的方塊，這一步是口感的關鍵，蒸得太老則柴，太嫩則易碎。煎制時，鐵鍋燒熱淋上胡麻油，放入血塊小火慢煎，待一面煎至金黃焦脆，再翻個面，撒上鹽、孜然粉、辣椒面，還可以加一勺安陽本地的蒜汁，瞬間香氣四溢。
剛出鍋的煎血，外皮焦酥，內里卻嫩滑得像豆腐，咬上一口，豬血的鮮香在口中散開，椒香與蒜香相互交融，一點腥味都沒有。老安陽人吃煎血，總愛蹲在街頭的小攤前，手里捏著竹簽扎著吃，再配一碗小米粥，熱乎的煎血下肚，渾身都暖和起來。這道小吃不貴，卻是安陽人刻在骨子里的味道，無論是景區旁的小店，還是老巷里的攤販，煎血的香氣總能勾著過往行人的腳步，也讓遠道而來的游客，在味蕾間記住了安陽的獨特風情。
太行大峽谷的雄奇山水，是大自然贈予安陽的禮物；而一碗煎血，是安陽人用家常手法釀出的人間滋味。山水之美與市井之香交織，讓安陽既有讓人心曠神怡的自然盛景，又有讓人念念不忘的舌尖溫情。
