冬至將臨，冬至吃餃子，是我們中原地區的首選。現把鄭州市區的一些餃子館，給大家介紹如下。
連鎖品牌與老字號餃子館
以下店鋪憑借品牌影響力和長期經營積累的高人氣，是鄭州餃子館的代表性選擇：
1.大清花餃子：始創于清朝乾隆年間的滿族餐飲品牌，鄭州豐產路店為連鎖首店，主打東北風味餃子(如酸菜餡，茴香肉餡)和滿族傳統菜(如鍋包肉)，店內裝飾融合清代文化元素，人均消費40-60元。
2.柴夫餃子館：擁有26年歷史的老店，堅持純手工搟皮和現剁餡料，招牌菜包括大肉茴香餡，韭菜大肉餡，餃子皮勁道，餡料飽滿，環境清新溫馨，人均約25元。
3.喜家德蝦仁水餃：東北連鎖品牌，以皮薄餡大，現包現煮為特色，蝦仁水餃可嘗到整顆蝦仁，鱸魚餡餃子也廣受好評，分店覆蓋大衛城、萬象城等商圈，人均約26元。
特色風味與新興人氣店
這些店鋪以獨特口味或創新形式吸引食客，多次入選本地榜單：
1.雙合園海鮮蝦水餃：主打彩色海鮮水餃(如墨魚黑皮，黃花魚黃皮)，餡料含整顆蝦仁或扇貝，搭配山東風味炒菜，人均約80元。
2.石林泡餡水餃：20多年老店，泡餡水餃申請專利，個大肉多，汁水豐富，配菜豬蹄和燒雞也受歡迎，人均約22元。
3.外公的餃子外婆的面：提供五彩餃子(粉，黃，綠，黑皮對應不同餡料)，支持自助煮餃和生餃外帶，環境明亮適合上班族，人均約30元。
4.九回香餃子：融合豫菜風格，推薦角瓜蝦仁蒸餃，素三鮮等12類品種，裝修典雅，人均約37元。
其他選擇
祥瑞餃子：20年小店，彩色餃子皮(胡蘿卜汁，菠菜汁)搭配馬蹄瘦肉，三鮮蝦仁等餡料，量大實惠，人均28元。
清真餃子館：羊肉粉條餡餃子為招牌，分量足，搭配烤串和大盤雞，人均約46元。
浪3圈餃子：新興自助模式，顧客自行煮餃，推薦鲅魚水餃和青瓜雞蛋餃，可自制酸湯。
