北關區(qū)相州路與鄴城大道交叉口的巴奴毛肚火鍋，是火鍋界的“頂流”品牌，憑借脆嫩爽口的毛肚和鮮掉眉毛的野山菌湯底，成為北關區(qū)高端聚餐的首選之地。不同于普通火鍋店的喧鬧，這里環(huán)境高級雅致，服務貼心周到，無論是朋友聚會、家庭宴請還是商務洽談，都能提供舒適的用餐體驗，開業(yè)多年始終人氣爆棚。
巴奴的核心競爭力在于食材的新鮮，招牌毛肚選用優(yōu)質水牛毛肚，葉片厚實，表面顆粒分明，遵循“七上八下”的涮煮法則，在滾燙的湯底中涮燙15秒即可撈出，口感脆嫩彈牙，裹上香油蒜泥，鮮味兒十足，沒有絲毫腥味。野山菌湯底是另一大特色，選用多種野生菌菇慢火熬制8小時以上，湯汁濃郁鮮香，上桌后可先盛一碗品嘗，菌香醇厚，營養(yǎng)豐富，喝完渾身暖透。除了毛肚，雪花肥牛、鮮鴨血、手打蝦滑等菜品也備受好評，雪花肥牛肥瘦相間，涮煮后入口即化，脂香四溢；鮮鴨血嫩滑爽口，久煮不爛，吸滿湯底的香味；手打蝦滑Q彈緊實，能吃到大顆的蝦仁顆粒。店內(nèi)的自助小料臺種類豐富，水果、涼菜、小吃免費供應，滿足不同口味需求。
打卡攻略：地址位于北關區(qū)相州路與鄴城大道交叉口，導航“巴奴毛肚火鍋（相州店）”即可到達，店內(nèi)設有停車場，自駕方便。營業(yè)時間為10:00-22:00，飯點建議提前1-2小時電話預約，避免排隊。推薦搭配：招牌毛肚+野山菌湯底+雪花肥牛+鮮鴨血，人均100-150元，適合高端聚餐。小貼士：毛肚涮煮時間不宜過長，否則會變老影響口感；野山菌湯底建議先喝湯再涮菜，能最大程度感受菌香；店內(nèi)服務周到，可根據(jù)需求調整座位和火候，適合對用餐環(huán)境和食材品質有較高要求的食客。
巴奴毛肚火鍋（相州店）：高端宴請的鮮脆火鍋盛宴
2025-12-18 16:40來源：小百科
