




一個人的午飯,簡單卻安逸。
蒸蛋羹算是我的拿手菜,秘訣就是火要大,速戰(zhàn)速決,不然蒸老了就不好吃。火候剛好就鮮嫩滑口,撒把蔥花,熱氣一烘,香味就全出來了。
南瓜就切塊蒸熟,什么調(diào)料都不用放。用筷子一碾就成泥,入口又甜又面,是食物自己的本味。
木瓜是熟透了的,挖了籽,對半切。勺子沿著果肉輕輕一刮就是一大塊,水潤潤的,當做飯后甜點剛好。
主角是白菜肉餡餃子。自己包的,餡塞得足,煮得胖嘟嘟的浮起來,蘸點陳醋,一口下去特別踏實。
做飯吃飯,洗洗涮涮。這些細碎的事情做完,心里那點皺巴巴的地方,好像也跟著被熨平了。(文|水荷)


