農(nóng)歷中的每一天都顯得與眾不同，期間融合了各種文化，讓生活變得豐富多彩，充滿意義。同時在一些傳統(tǒng)中又傳達(dá)出一些人生的大智慧，啟發(fā)我們?nèi)ニ伎迹ξ覀兏玫厍靶小r間不緊不慢，來到十月二十九，在湖南省城步縣的一些地區(qū)，這天為石塘節(jié)，在當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)里，這是個古老的節(jié)日，屆時會舉行祭祖，回憶過往，唱盤歌等習(xí)俗，表達(dá)了人們不忘先祖，心懷感恩之情。
此外，在農(nóng)歷中，二十九屬于建除十二日中的“收日”，是個不錯的日子，蘊(yùn)含著收獲，收納等內(nèi)涵，同時也與當(dāng)下的氣候緊密相連，這樣的日子中強(qiáng)調(diào)收斂，以求安穩(wěn)順?biāo)臁Ｏ旅婢徒Y(jié)合這天的獨特習(xí)俗，來跟大家分享具體內(nèi)容，牢記：1不開，2不移，吃3樣，傳統(tǒng)習(xí)俗要了解，圖個安穩(wěn)順利過冬。
1不開
不開張開業(yè)，在收日中，強(qiáng)調(diào)收回，收斂，這個時候行事要謹(jǐn)慎，適合進(jìn)行一些收尾的內(nèi)容，來為事情劃上圓滿的句號。而與之相反的則要避免，比如店鋪新開張，新開業(yè)，這代表著的比較大的變動，改變，在收日中進(jìn)行難以得到好運的助力。而且從現(xiàn)在的時節(jié)來看，已經(jīng)臨近冬月，快過年了，人們都想把事情做好結(jié)尾，收心過年。而開張開業(yè)不僅要操心勞累，還意味著錢財?shù)耐饬髋c投入，屆時要謹(jǐn)慎而行。
2不移
不移居，收者，也有著收納，整理的意思，可以是工作中的計劃，也可以是家庭瑣事等，都是為了更順利地進(jìn)行。而移居則意味著動蕩，與收日的含義相悖。同時現(xiàn)在天氣寒冷，搬家會多有不便，而且這樣的氣候也不適合去適應(yīng)新環(huán)境。同時在傳統(tǒng)里，搬家也是非常重要的大事，要選擇吉日來進(jìn)行，以求在新居中能夠順利紅火，而首日并不屬于這樣的日子，所以非必要的情況，還是求個安穩(wěn)，不要進(jìn)行搬家或是移居這樣的事情。
吃3樣
肉類，首先在石塘節(jié)的傳統(tǒng)里便要吃些肉類，顯得豐盛些，也是對先祖的重視。肉類象征著吃喝不愁，生活富足的好兆頭。當(dāng)然現(xiàn)在氣候寒冷，肉類更有助于滋補(bǔ)強(qiáng)身，抗寒暖胃等，這個時候可以蒸一鍋，吃著鮮嫩不膩，也更好消化。
1、一些梅花肉，這部分很難，脂肪也不是很多，將其片成半公分厚度的肉片。
2、先往里邊放些蔥姜，抓一抓，過個十幾分鐘后，蔥姜夾出去，撒上蒸肉粉，繼續(xù)拌一拌，在每片肉的表面都均勻裹好。
3、另外我們可以準(zhǔn)備點搭配的食材，比如芋頭，南瓜，紅薯一類的，切好了以后，也用粉料裹上以入味。
4、接著在蒸屜上鋪好紗布，蔬菜先放正底部，再將肉片輕輕擺進(jìn)去，接著用大火加熱，四十分鐘左右就熟了，非常軟糯鮮香。
豆腐，其實傳統(tǒng)日子里的常客，在石塘節(jié)上也是必備，帶給人們福運興旺的好兆頭。同時從現(xiàn)在的養(yǎng)生需求來看，豆腐也是很好的食材，營養(yǎng)滋補(bǔ)，潤燥去火，助力我們提升抵抗力。
1、一小塊鹵水豆腐，劃成小方塊的形狀，放到盤子里待用。
2、剝一些蝦仁，每一個都清理到，用清水多沖沖，之后瀝干。西蘭花掰下來一些，在鹽水里多泡泡，再沖幾次。
3、先在鍋里燒點水，沸騰后，豆腐在里邊煮半分鐘撈起來，西蘭花煮十幾秒出鍋。
4、重新上鍋，淋油熱透時，蝦仁放進(jìn)去，加點蒜蓉姜絲，一起炒到蝦仁變色，往里邊倒熱水，豆腐也放里邊，調(diào)些生抽，煮五分鐘左右，西蘭花倒里邊，補(bǔ)些鹽，即可關(guān)火出鍋。
梨，天干物燥的氣候里，記得吃點滋潤的水果，梨是“百果之宗”，特別適合冬天。其還代表著遠(yuǎn)離困苦不順等。屆時可以蒸一碗給家人，甜潤甘香，很舒服。
1、這里是用了兩個皇冠梨，把皮依次削掉，其中的果核清理出，繼而切成差不多的塊。
2、直接裝到碗里，注入三分之一的飲用水，幾個老冰糖。
3、隔水燉一個鐘頭的時間，其充分燉透，這樣吃起來不涼，潤燥生津又解饞。
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