前不久，全國高新技術企業認定管理工作領導小組辦公室剛公布了2025年認定的第一批高新技術企業備案名單，河南錦繡農業發展有限公司（以下簡稱“錦繡農業”）榜上有名，成為信陽市首家獲此認證的豆制品企業，標志著潢川傳統豆制品產業在科技轉型道路上邁出關鍵步伐。
潢川縣豆制品產業文化底蘊深厚。近年來，錦繡農業積極推動技術創新，通過建立綠色食品產業園，完成科技成果轉化15項，獲授權專利8項，主導起草的《信陽地鍋豆腐加工技術規范》團體標準填補了該領域空白。通過構建全產業鏈質控體系，企業在保留傳統豆制品風味的同時，實現了安全與品質雙提升。
錦繡農業積極與高校開展產學研合作，牽頭成立市級工程技術研究中心和縣級科創交流中心，目前已開發60余種休閑豆制品與功能性飲品。其“大豆制品工業化共性關鍵技術研究與應用”項目被列為省級科技攻關項目。“俏豆坊”系列產品已進入省內多所高校食堂，并與丹尼斯、胖東來等商超建立合作關系。
高新技術企業的認定，將為錦繡農業帶來稅收優惠等政策支持，同時也為傳統食品產業轉型升級提供了可借鑒的發展路徑。
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