文/王呈靈
異國街巷陜西味，舌尖輕跳家鄉(xiāng)情。
——題記
在新加坡研學(xué)時(shí)，你時(shí)常面對桌上精致的西餐發(fā)呆，腦海中卻盡是家鄉(xiāng)美食的影子。你知道，這種思鄉(xiāng)情愫如荒野蔓草，在心底悄然生長。
趁著下午的閑暇，你漫無目的地走在新加坡的大街小巷，一則想熟悉環(huán)境，二則想了解當(dāng)?shù)厝说纳睿匾氖恰?/p>
正思忖著，突然，一方古樸的牌坊點(diǎn)亮眼睛，牌坊上赫然刻著“陜西小吃”四個(gè)大字。你內(nèi)心的門倏忽打開，噴涌出驚喜、激動，于是三步并作兩步向店內(nèi)走去。
你跨進(jìn)店門，發(fā)現(xiàn)店主正用陜西方言和伙計(jì)聊著什么，你受到感染，用陜西話說：“有油潑面沒？咥一碗！”店主吃驚片刻，也用陜西話高喊：“來碗油潑面！”只聽得后廚內(nèi)大聲回應(yīng)：“么麻達(dá)！”簡短的話語瞬間拉近彼此的距離，眾人會心一笑，雖是初次相逢，卻有“他鄉(xiāng)遇故知”的喜悅！
你默默地站在后廚門口，看扯面師傅忙前忙后。只見他抄起一把菜刀，手起刀落，手下的面團(tuán)便成了條狀，他頓了頓，雙手捏住一團(tuán)面，便扯開來，面條越來越長，速度越來越快。看著這熟悉的動作，你的鼻翼不禁微顫，郁結(jié)于心的思鄉(xiāng)之情在心底慢慢散開。
店主用陜西方言和你閑聊，又談及自己的經(jīng)歷。原來十多年前，他背井離鄉(xiāng)來新加坡謀求發(fā)展，恍然間已經(jīng)十多年過去了。你驚詫于他說這些話時(shí)語氣平和，仿佛在講述別人的故事。
正說著，面端上來了。火紅的辣椒，翠綠的青菜，白嫩滑溜的面條，伴著清香四溢的蔥花，一勺滾燙的熱油在碗中激起熱烈的舞蹈。拌好入口，酸與辣令人神清氣爽。這熟悉的滋味讓你細(xì)細(xì)咀嚼，久久不愿咽下。店主還貼心地幫你剝好了兩瓣蒜，你們異口同聲道：“吃面不吃蒜，香味少一半！”說完又是一陣哈哈大笑，你的內(nèi)心徹底被同鄉(xiāng)情縈繞，暖暖的。
走出小店，回望執(zhí)意不收錢的店主，他笑著站在陽光里，朝你揮手。你也笑著，沐浴著這同一束暖陽，在他鄉(xiāng)。
