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龍安區的傳統街頭美味，老楊煎血豆腐憑借“外焦里嫩、蒜香濃郁”的特色，成為本地人解饞的必備小吃。這道看似簡單的小吃，以新鮮豬血為原料，經過腌制、煎制等工序，成就獨特的口感，搭配秘制蒜汁，香而不膩。
 
打卡地點位于龍安區老城區鐵西路街角，是一個開了十幾年的流動小攤，每天下午4點出攤，紅色的煎鍋和醒目的招牌是標志性符號。老板堅持選用新鮮豬血，放入盆中加適量鹽攪拌均勻，待其自然凝固后切成2厘米厚的方塊，放入碗中加入花椒粉、胡椒粉、淀粉，腌制20分鐘入味。煎制時，平底鍋中倒入少許食用油，油熱后放入血豆腐塊，小火慢煎，煎至一面金黃后翻面，繼續煎至另一面也金黃酥脆，確保外皮焦香、內部嫩滑。出鍋后切成小塊，淋上秘制蒜汁，蒜香與血豆腐的鮮香完美融合，入口外焦里嫩，口感豐富有層次。
 
打卡攻略最佳購買時段為下午16:00-19:00，此時剛煎制出鍋，口感最佳。推薦“2份煎血豆腐+1個燒餅”的組合，人均消費12元左右。吃的時候一定要趁熱，蘸足蒜汁，一口酥脆的血豆腐一口松軟的燒餅，越吃越香。交通方面，市區乘坐5路、7路公交到鐵西路文明大道站下車，步行5分鐘即達，攤位周邊可臨時停車。買完可逛逛附近的老街區，感受龍安的市井煙火氣。